【水野真紀の魔法のレストラン】竹内流貧乏人のパスタ
竹内流貧乏人のパスタ
| 料理名 | 竹内流貧乏人のパスタ |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 竹内啓二 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2023/9/20（水） |
2023/9/20の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」竹内啓二さんにより「竹内流貧乏人のパスタ」のレシピが紹介されました。
竹内流貧乏人のパスタの材料(1人前)
| スパゲティ(1.6mm) | 80g |
| オリーブオイル | 15g |
| ニンニク | 5g |
| もやし | 50g |
| 豆苗 | 30g |
| 塩 | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| 和風だしの素 | 小さじ1/2 |
| 水 | 100g |
| 和山椒 | 適量※多めがオススメ |
| 粉チーズ | 10g |
竹内流貧乏人のパスタの作り方・レシピ
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- スパゲティを茹でます。
- フライパンで目玉焼きを焼きます
POINT
ザルで余分な水分を切ることでぷっくりキレイな目玉焼きに。
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- 別のフライパンでオリーブオイルを熱し、刻んだニンニクを炒めます。
- もやし・豆苗・塩を加えます。
- 卵を加えます。
- 水・和風だしの素を加えます。
POINT
和風だしの素でうま味をプラス。
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- 茹であがったスパゲティ・パルメザンチーズを加えます。
- 器に盛り、粉山椒をかけ、目玉焼きを乗せて完成です。
POINT
粉山椒でキレがプラス。クオリティーアップした仕上がりに。
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