【水野真紀の魔法のレストラン】フレンチそばめし
フレンチそばめ
| 料理名 | フレンチそばめし |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 山口浩 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2024/11/27（水） |
2024/11/27の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、神戸北野ホテル・山口浩さんにより「フレンチそばめし」のレシピが紹介されました。
フレンチそばめしの材料(1人前)
| バター | 30g |
| 玉ネギ(角切り) | 30g |
| トマト(角切り) | 30g |
| マイタケ(小さめに切る) | 30g |
| 塩 | 適量 |
| 生米 | 50g |
| スパゲティ | 50g |
| 水 | 300g |
| ウスターソース | 30g |
| 粉チーズ | 30g |
| かつお節 | 適量 |
フレンチそばめしの作り方・レシピ
- バターを加熱して焦がしバターにします。
- 玉ネギ(角切り)・トマト(角切り)・マイタケに塩をしながら炒めます。
- 生米と水を加えます。
- 沸いてきたらパスタを折りながら(約6等分)加えます。
- 蓋をして10分ほど、弱火で煮込みます。
- ウスターソースを1分ほど火にかけてとろみを出します。
- 炊き上がったそばめしに(6)のソースを加えます。
- 粉チーズを混ぜ込みます。
- お皿に盛って仕上げにかつお節をかけます。
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