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厚揚げとチーズの豚しそ巻き

厚揚げとチーズの豚しそ巻き

 

料理名 厚揚げとチーズの豚しそ巻き
番組名 暮らしのレシピ
料理人 江口拓也
放送局 TBS
放送日 2020年7月11日(土)

 

コメント

暮らしのレシピでは、注目のイケボ声優・江口拓也さんが「厚揚げとチーズの豚しそ巻き」の作り方を紹介。夏のビールにピッタリの簡単おつまみです。

厚揚げとチーズの豚しそ巻きの材料(2人分)

 

豚バラ薄切り肉 300g
厚揚げ 1枚
とろけるスライスチーズ 5枚
しそ 10枚
小麦粉 適量
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
はちみつ 小さじ1
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
七味・マヨネーズなど お好みで

 

 

厚揚げとチーズの豚しそ巻きの作り方

1.厚揚げ(1枚)は1cmくらいの厚さ(10等分)に細長くカットします。

とろけるスライスチーズ(5枚)は半分にカットしておきます。

豚バラ薄切り肉(300g)に薄力粉(適量)をふるいなどではたきます。

2.カットした厚揚げに、チーズとしそ(10枚)を巻き、その上から豚肉を2枚巻いて塩コショウ(適量)をします。

3.フライパンにサラダ油(適量)を引き、巻き終わりが下になるようフライパンに並べ入れます。

焼き色が付いたら、フライパンから一度取り出します。

4.同じフライパンに、醤油(大2)・みりん(大2)・オイスターソース(小1)・はちみつ(小1)を入れ、とろみが出るまで煮立たせます。

5.タレが煮立ったら、3をフライパンに戻し、タレとからめたら完成。七味・マヨネーズなど(お好みで)を添えます。

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