【どさんこワイド179】なんちゃって卵焼きのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】なんちゃって卵焼き

どさんこワイド179のレシピ・なんちゃって卵焼き

なんちゃって卵焼き

料理名 なんちゃって卵焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/5/29(月)
2023/5/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「なんちゃって卵焼き」のレシピが紹介されました。豆腐を卵焼きに見立てた一品です。見た目は卵焼きにそっくりですが、食べてびっくり!まるで違う味の一品です。

なんちゃって卵焼きの材料(2人分)

絹ごし豆腐 1丁
10g
鮭節 ひとつかみ
片栗粉 大さじ3杯
大さじ1杯
大根おろし 適量
調味料
カレー粉 小さじ2杯
小さじ1/3杯
てんさい糖 大さじ1杯

なんちゃって卵焼きの作り方・レシピ

  1. 豆腐はキッチンペーパーで水分を押さえて、ボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
    麩はおろし金ですりおろし、鮭節は細かくもんで豆腐に加え、片栗粉も加えて混ぜ合わせます。
  2. 調味料のカレー粉(小さじ2杯)・塩(小さじ1/3杯)・てんさい糖(大さじ1杯)を加えてよく混ぜ、卵焼き器に油を引いて温めてから、半量を流し入れ、フタをして固まるまで焼きます。
  3. 熱いうちに、まきすにのせて手前から巻いてそのまま冷まします。冷めてから食べやすく切り、もう一枚も同様に作ります。

【どさんこワイド179】で紹介された他のレシピ

その他の【どさんこワイド179】の料理レシピはこちら=>どさんこワイド179

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ