【どさんこワイド179】揚げないホッケフライ
揚げないホッケフライ
| 料理名 | 揚げないホッケフライ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/6/3（月） |
2024/6/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「揚げないホッケフライ」のレシピが紹介されました。油を使わずに作れるので、もしかしたらこれが定番になるかも…？付け合わせは揚げないので、茹で野菜が合います。
揚げないホッケフライの材料(2人分)
| 開きホッケ | 1枚 |
| コショウ・酒 | 各少々 |
| マヨネーズ・粒マスタード | 各大さじ2杯 |
| パン粉 | カップ1杯 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 付け合わせ野菜 | 適量 |
揚げないホッケフライの作り方・レシピ
- 開きホッケは頭、中骨、腹骨、ヒレを外して半身を半分に切り、コショウと酒少々を振りかけておきます。
- マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせてから、ホッケ全体に塗り、パン粉に油を混ぜてから、ホッケにまぶします。
- バットに並べ、オーブントースターで15分程、中に火が通るまで焼きます。
- 茹で野菜などを付け合わせてお皿に盛ります。
