【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】タコと牛タンのアヒージョ

タコと牛タンのアヒージョ
| 料理名 | タコと牛タンのアヒージョ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 細田佳央太 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/5/28(木) |
タコと牛タンのアヒージョの材料(2人分)
| ゆでダコ | 80g |
| 牛タン(厚切り) | 80g |
| パプリカ | 1/4個 |
| ニンニク | 2片 |
| オリーブ油 | 100ml |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| パセリ | 適量 |
| バケット | 適量 |
タコと牛タンのアヒージョの作り方・レシピ
- ニンニクはみじん切り、パプリカは一口大、タコはぶつ切り、牛タンは2cm角に切ります
- 小鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火で加熱します。
- 牛タン、タコ、パプリカを加えて弱火で火を通します。
POINT
火は終始弱火で煮る
POINT
強火にすると、油に火がつくので注意。
POINT
牛タンの旨味がオイルに出る。
- 塩で味を調え、仕上げにパセリを散らします。バケットを添えます。










