【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】タコと牛タンのアヒージョ ・滝沢カレン・細田佳央太 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】タコと牛タンのアヒージョ

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・タコと牛タンのアヒージョ

タコと牛タンのアヒージョ

料理名 タコと牛タンのアヒージョ
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン
ゲスト 細田佳央太
放送局 TBS
放送日 2026/5/28(木)
2026/5/28のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「タコと牛タンのアヒージョ」のレシピが紹介されました。

タコと牛タンのアヒージョの材料(2人分)

ゆでダコ 80g
牛タン(厚切り) 80g
パプリカ 1/4個
ニンニク 2片
オリーブ油 100ml
小さじ1/4
パセリ 適量
バケット 適量

タコと牛タンのアヒージョの作り方・レシピ

  1. ニンニクはみじん切り、パプリカは一口大、タコはぶつ切り、牛タンは2cm角に切ります
  2. 小鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火で加熱します。
  3. 牛タン、タコ、パプリカを加えて弱火で火を通します。

    POINT

    火は終始弱火で煮る

    POINT

    強火にすると、油に火がつくので注意。

    POINT

    牛タンの旨味がオイルに出る。

  4. 塩で味を調え、仕上げにパセリを散らします。バケットを添えます。

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