【男子ごはん】プレーンナン＆ガーリックナン
プレーンナン＆ガーリックナン
| 料理名 | プレーンナン＆ガーリックナン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年7月20日（日） |
簡単！手作りのナンで、バターチキンカレーを
インドカレーに欠かせないもっちりとした食感が嬉しいナンの作り方、レシピのご紹介です。こねて３０分置いて、焼くだけの簡単手作りナンです。休日のランチなどには、ぜひニンニクを効かせたガーリックナンもおすすめ！濃厚なバターとトマトの酸味がほどよい「バターチキンカレー」と合わせてぜひお召し上がりください。
プレーンナン＆ガーリックナンの材料(2人分)
| 強力粉 | 300g |
| プレーンヨーグルト | 200g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 溶かしバター | 10g・適量 |
| にんにくみじん切り（ガーリックナン用） | 1/2片 |
プレーンナン＆ガーリックナンの作り方
1、ボウルに強力粉（300g）と塩（小1/2）を入れて混ぜる。
溶かしバター(10g)とオリーブ油（大1）を加えて混ぜ、ヨーグルト（200g）を少しずつ加えながら混ぜる。
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全体がなじんだらまな板に取り出してよくこねる。
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2、ボウルに移してラップをしてそのまま30分おく。
※生地を30分おいておくことで、生地の材料がよく馴染む
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3、2の生地を半分に分ける。片方ににんにく（みじん切り1/2片）を加えて全体にいきわたるように軽くこねる。
それぞれを半分に分けて手でナンの形にのばす（合計4枚）。
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4、フライパンを熱して3を2枚並べて弱火でじっくり焼く。
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焼き目が付いたら返して両面をこんがりと焼く。
もう2枚も同様に焼きましょう
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5、焼きあがったら溶かしバター（適量）を塗って器に盛る。
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