【きょうの料理ビギナーズ】レモン鶏そぼろずし
レモン鶏そぼろずし
| 料理名 | レモン鶏そぼろずし |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/30（月） |
2022/5/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レモン鶏そぼろずし」のレシピが紹介されました。温かいご飯にレモン鶏そぼろを混ぜると、レモンの酸味がなじんですし飯のよう。バター風味のいり卵とシャリシャリのきゅうりで、サラダ感覚の洋風おすしです。
レモン鶏そぼろずしの材料(2人分)
| レモン鶏そぼろ | 160g |
| ご飯(温かいもの) | 350g |
| きゅうり | 1本(100g) |
| 卵 | 1コ |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
●塩・バター
レモン鶏そぼろずしの作り方
- きゅうり1本(100g)は薄い小口切りにし、塩水(塩小さじ1を水カップ3/4で溶きます)に約10分間つけます。手でもみ、しっかりと絞ります。
- 卵1コにはちみつ大さじ1/2を加えて混ぜます(卵液)。
小さめのフライパンにバター5gを入れて中火で溶かし、卵液を加えて手早く混ぜ、ポロポロのいり卵にします。 - ボウルにご飯(温かいもの)350gを入れ、温かいうちにレモン鶏そぼろ160gを加え、しゃもじで切るように混ぜます。1、2を加え、サックリと混ぜます。
POINT
●「レモン鶏そぼろ」=>レシピ参照
