冷凍豆腐のパワーサラダ
| 料理名 |
冷凍豆腐のパワーサラダ |
| 番組名 |
あさイチ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/4/12（火） |
2022/4/12のNHK【あさイチ】では、「冷凍豆腐のパワーサラダ」のレシピが紹介されました。豆腐を冷凍してから水をきることで、かさを減らして豆腐をたっぷり食べられるようにした一品。この一品でたんぱく質２０ｇ以上をとることができます。
冷凍豆腐のパワーサラダの材料(１人分)
A
| トマトケチャップ |
大さじ2 |
| カレー粉 |
小さじ1 |
| 顆粒コンソメスープの素 |
小さじ1 |
| 水 |
大さじ1 |
冷凍豆腐のパワーサラダの作り方
- 木綿豆腐300gをパックのまま冷凍庫に入れて凍らせる。
- 冷凍した1の豆腐にパックの裏側から水をかけて少し溶かし、豆腐を取り出したら耐熱皿に入れて電子レンジ(600W)に約7分間かけます。
- 2に水をかけてしっかり冷まし、両手で豆腐を押して、しっかり水けを絞ります。
※レンジから取り出してすぐの豆腐は熱いので、しっかり冷ましてから行ってください。
- 3の豆腐をさいの目に切り、小麦粉適量をまぶします。
- フライパンにサラダ油適量をひき、4を入れて表面全体に焼き色がつくまで焼きます。
- 5にAのトマトケチャップ(大さじ2)・カレー粉(小さじ1)・顆粒コンソメスープの素(小さじ1)・水(大さじ1)を加えたらすぐに火を止め、混ぜ合わせます。
- 6をお好みの野菜の上に盛りつけます。
