最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

きのこと豆の豆乳みそ煮

きのこと豆の豆乳みそ煮

 

料理名 きのこと豆の豆乳みそ煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2020年11月9日(月)

 

コメント

旬のきのことじゃがいもを使った家庭料理を予約の取れない伝説の家政婦・タサン志麻さんが紹介。ここでは、「きのこと豆の豆乳みそ煮」の作り方になります。和の調味料で仕上げますが、コクのあるクリームスープのよう。体にじんわりしみ入るおいしさです。ポイントは塩でしっかり味を決め、みそは風味づけ程度に控えめに!

きのこと豆の豆乳みそ煮の材料(2人分)

 

生しいたけ・しめじ・エリンギ (合わせて)280g
ミックスビーンズ(ドライパック/缶詰) 1缶(110g)
無調整豆乳 カップ1
●塩・みそ

 

 

きのこと豆の豆乳みそ煮の作り方

1.生しいたけ・しめじ・エリンギ((合わせて)280g)は石づきや根元を落とし、ミックスビーンズの大きさに合わせて1.5cm角に切ります。

 

2.鍋にきのこと水カップ1、塩3つまみを入れてふたをし、弱火で約5分間煮ます。

3.中火にして無調整豆乳(カップ1)とミックスビーンズ(ドライパック/缶詰 1缶(110g))を加え、沸騰直前にみそ(小さじ1)をこし入れます。

味をみて、足りなければ塩少々で味を調え、火を止めます。

きのこの人気レシピ

第1位

きのこ入り煮込みハンバーグ

きのこ入り煮込みハンバーグ

挽き肉を減らして、みじん切りしたシメジを加えます。ボリューム感はそのままだから食べ応えがありま ・・・

第2位

豆腐のステーキ きのこソース

豆腐のステーキ きのこソース

こんなに広がる!豆腐・大豆製品というテーマで、きょうの料理ビギナーズでは、「豆腐のステーキ き ・・・

第3位

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

「おいしいクスクス料理を」というリクエストに速水もこみちさんは、「じゃがいもときのこのクスクス ・・・

第4位

きのこと鶏の甘辛煮

きのこと鶏の甘辛煮

キノコたっぷりというテーマで、「きのこと鶏の甘辛煮」の作り方を紹介していました。きのこが4種類 ・・・

その他のきのこのレシピはこちら => きのこのレシピ

きのこと豆の豆乳みそ煮

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ