【きょうの料理ビギナーズ】キャベポテコンビーフ
キャベポテコンビーフ
| 料理名 | キャベポテコンビーフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/8/25（火） |
2026/8/25のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「キャベポテコンビーフ」のレシピが紹介されました。コンビーフ缶を使った「キャベポテコンビーフ」の作り方です。コンビーフは、じゃがいもやキャベツと相性抜群！シンプルな味つけで、コンビーフのうまみと塩けを生かします。
キャベポテコンビーフの材料(2人分)
| コンビーフ（缶詰） | 1缶（100g） |
| じゃがいも（小） | 2コ（260g） |
| キャベツ | （大）2枚（200g） |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
常備品
| 塩 | |
| こしょう | |
| サラダ油 |
キャベポテコンビーフの作り方・レシピ
- じゃがいも（小2コ・260g）は1.5cm厚さのくし形に切り、水に約3分間さらして水けをきります。耐熱ボウルに入れ、塩・こしょう各少々をふり、サラダ油小さじ1を加えてからめます。ラップをし、電子レンジ（600W）に約4分間かけます。取り出して水けをきります。キャベツ（大2枚・200g）は3cm四方に切ります。じゃがいもに油をからめると早く、しっとり温まります。
- コンビーフ（缶詰1缶・100g）はフォークなどでほぐします。
- フライパンにオリーブ油（大さじ1）を中火で熱し、じゃがいもを入れて焼きます。薄い焼き色がついたら返し、全体に焼き色がついたら、キャベツを加えてさっと炒めます。
- 油が回ったら、コンビーフを散らしてのせます。
- ふたをして約2分間蒸し焼きにし、サッと混ぜます。
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