新たまねぎと春雨のサラダ

新たまねぎと春雨のサラダ

料理名 新たまねぎと春雨のサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2018年3月7日(水)

 

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NHKあさイチでは、「新たまねぎと春雨のサラダ」の作り方を紹介。

新たまねぎと春雨のサラダの材料(2~3人分)

 

新たまねぎ(薄切り) 1コ分(150g)
サラダチキン(市販/粗くほぐす) 1/2枚(50g)
サニーレタス(ちぎる) 2枚分(40g)
春雨(乾) 30g
桜えび(乾/粗く刻む) 大さじ2
A
大さじ2
うす口しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
ナツメグ 小さじ1/4
ラーユ お好みで
香菜(シャンツァイ/ザク切りにする) 2本分(20g)

 

 

新たまねぎと春雨のサラダの作り方

1、春雨(乾 30g)は1分間ゆで冷水にとります。水けをきり、食べやすい長さに切ります。

 

2、ボウルに(1)と新たまねぎ(薄切り 1コ分(150g))、Aの酢(大さじ2)・うす口しょうゆ(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・ナツメグ(小さじ1/4)・ラーユ(お好みで)を入れ、よくもんで混ぜます。

3、桜えび(乾/粗く刻む 大2)と香菜(シャンツァイ/ザク切りにする 2本分(20g))、サニーレタス(ちぎる 2枚分(40g))、サラダチキン(市販/粗くほぐす 1/2枚(50g))を加えてよく混ぜ合わせます。

 

4、完成。

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