【あさイチ】ブロッコリーとパプリカのレンジマリネの料理レシピ|おさらいキッチン        

【あさイチ】ブロッコリーとパプリカのレンジマリネ

あさイチのレシピ・ブロッコリーとパプリカのレンジマリネ

ブロッコリーとパプリカのレンジマリネ

料理名 ブロッコリーとパプリカのレンジマリネ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2022/9/29(木)
2022/9/29のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「ブロッコリーとパプリカのレンジマリネ」のレシピが紹介されました。電子レンジで調理するお手軽な副菜。冷やしてもおいしい一品です。

ブロッコリーとパプリカのレンジマリネの材料(2人分)

ブロッコリー 1/2コ(150g)
パプリカ(赤/繊維をたつように1cm幅の短冊形) 1/2コ分(50g)
A
にんにく(粗みじん切り) 1/2かけ分
オリーブ油 大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
小さじ1/2
赤とうがらし(半分にちぎり種を除く) 1/2本分

ブロッコリーとパプリカのレンジマリネの作り方・レシピ

  1. ブロッコリー1/2コ(150g)を小房に分け、大きければ半分に切ります。茎の部分は、固いところを除いて乱切り。
  2. 直径20cmの耐熱ボウルに1とパプリカを加え、混ぜ合わせたAのにんにく(粗みじん切り 1/2かけ分)・オリーブ油(大さじ1)・酢(大さじ1)・水(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・塩(小さじ1/2)・赤とうがらし(半分にちぎり種を除く 1/2本分)も入れて、ひと混ぜします。
  3. ふんわりラップをして、電子レンジ(600ワット)に3分間かけます。ラップを外して粗熱を取ります。

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