
鶏肉の味噌マヨ照り焼き
| 料理名 |
鶏肉の味噌マヨ照り焼き |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/6/15(月) |
2026/6/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
鶏肉の味噌マヨ照り焼き」のレシピが紹介されました。鶏ムネ肉を味噌マヨネーズで絡めた料理です。鶏肉とコクのある味噌マヨネーズが良く合います。調味料を入れたら火を止めて絡めることがポイントです。
鶏肉の味噌マヨ照り焼きの材料(2人分)
下味
| 小麦粉 |
大さじ2杯 |
| 油 |
大さじ1杯 |
| キャベツ |
100g |
| ミニトマト |
3個 |
調味料
| 味噌・みりん |
各大さじ1杯 |
| マヨネーズ |
大さじ3杯 |
鶏肉の味噌マヨ照り焼きの作り方・レシピ
- 鶏ムネ肉は一口大のそぎ切りにして、下味の塩・コショウ・酒(各少々)を付けてから、小麦粉をまぶします。
キャベツは千切りに、ミニトマトは縦4等分に切ります。
- フライパンに油を熱して鶏肉を入れ、焦がさないように、フタをして、両面をゆっくり中火で焼きます。
- 調味料の味噌・みりん(各大さじ1杯)・マヨネーズ(大さじ3杯)を合わせてフライパンに加え、火を止めて絡めます。
- キャベツの千切りを敷いた器に盛り、ミニトマトをあしらいます。