トマトのバジルパン粉焼き

トマトのバジルパン粉焼き

トマトのバジルパン粉焼き

料理名 トマトのバジルパン粉焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2017年8月21日(月)

 

バジルパン粉をのせて

「バジルペーストを使う料理でパスタ以外で教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、ヤミーさんがバジルペーストを使った料理2品をおすすめ。ここでは「トマトのバジルパン粉焼き」の作り方になります。バジルペーストとパン粉を合わせたバジルパン粉をのせた一品。夏野菜がさらに美味しくいただけます。

トマトのバジルパン粉焼きの材料(4人分)

 

トマト 2コ
A
パン粉 大さじ4
バジルペースト 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
小さじ1/4

 

 

トマトのバジルパン粉焼きの作り方

1、トマト(2コ)はヘタを切り落とし、芯をくりぬいて横半分に切ります。切り口の反対側も切って平らにし、転がらないようにします。

トマトのバジルパン粉焼き

2、Aのパン粉(大さじ4)・バジルペースト(大さじ2)・オリーブ油(大さじ1)・塩(小さじ1/4)をよく混ぜ合わせます。

3、耐熱皿にオリーブ油(適量/分量外)を塗ってトマトの広い切り口を上にして並べ、上に(2)をのせて、予熱したオーブントースターで10分間ほど焼きます。

パン粉がこげやすいので、色がついてきたら、途中でアルミホイルをかぶせます。

トマトのバジルパン粉焼き

4、トマトのバジルパン粉焼きの完成。

トマトのバジルパン粉焼き

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