ツイッター

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

秋ザケの炊き込みごはん

秋ザケの炊き込みごはん

料理名 秋ザケの炊き込みごはん
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 佐藤友美子
放送局 NHK
放送日 2021年9月28日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、秋サケ絶品レシピをご紹介。ここでは「秋ザケの炊き込みごはん」の作り方になります。

秋ザケの炊き込みごはんの材料(作りやすい量)

 

生ザケ 2切れ
小さじ1
3合
昆布 1枚
大さじ1
しょうが(せん切り) 1かけ
しめじ(ほぐしたもの) 50g
バター 10g
ごま 適量
あさつき 適量

 

 

秋ザケの炊き込みごはんの作り方

1、生ザケ(2切れ)の両面に塩(小1)をなじませ、常温で30分置き、出てきた水分をペーパータオルで拭き取ります。

2、昆布(1枚)に酒(大1)を振りかけます。

3、米(3合)をといで水を3合の目盛りまで注ぎ、昆布、サケ、しょうが(せん切り 1かけ)、しめじ(ほぐしたもの 50g)をのせて炊きます。

4、炊き上がったら、昆布とサケの皮を取り出してバター(10g)を加え、サケの身をほぐしながら混ぜます。

5、器に盛りつけ、ごま(適量)とあさつき(適量)を散らします。

秋ザケの炊き込みごはん

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ