温野菜サラダ
| 料理名 | 温野菜サラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 安井レイコ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月1日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、パック入りもずく酢をドレッシングに活用「温野菜サラダ」の作り方を紹介。
| パック入りもずく酢 | 1コ |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ブロッコリー | 50g |
| カリフラワー | 50g |
| にんじん | 50g |
| ヤングコーン | 50g |
| 塩 | 少々 |
1、器に入れたマヨネーズ(大1)にパック入りもずく酢(1コ)の三杯酢や黒酢だけを先に入れ、混ぜ合わせます。
2、よく混ざったら、もずくを入れてさらに混ぜ、ドレッシングを作ります。
3、薄手の鍋に一口大に切ったAのブロッコリー(50g)・カリフラワー(50g)・にんじん(50g)・ヤングコーン(50g)の野菜、水(50ミリリットル/分量外)、塩(少々)を入れ、ふたをして火にかけます。
4、野菜がやわらかくなったら、鍋ごと水につけて冷ましてから取り出します。
5、2のもずく酢ドレッシングを回しかけます。
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