【さらさらサラダ】ごはんとお肉のロール白菜
ごはんとお肉のロール白菜
| 料理名 | ごはんとお肉のロール白菜 |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 篠田真理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/19（月） |
2024/2/19のNHK【さらさらサラダ】では、篠田真理さんにより「ごはんとお肉のロール白菜」のレシピが紹介されました。
ごはんとお肉のロール白菜の材料(2人分)
| 白菜 | 4～6枚 |
| 合いびき肉 | 200g |
| こしょう | 適量 |
| たまねぎ | 1/4コ |
| ごはん | 100g |
| トマトの水煮(カット) | 1缶 |
| にんにく | 2かけ(半分に切る) |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 粉チーズ、パセリ、塩 | 適量 |
ごはんとお肉のロール白菜の作り方・レシピ
- 白菜はふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で6～8分加熱します。
たまねぎとパセリはみじん切りにします。 - ボウルにひき肉、たまねぎ、ごはん、塩(小さじ1/2)、こしょうを入れて混ぜ、4等分します。
- 白菜の芯を手前にして置き、芯の上に(2)の肉だねをのせてクルクルと巻きます。サイドは両手で押さえるようにして形を整えます。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、にんにくが色づくまで加熱して火を止めます。
- (4)に(3)のロール白菜を並べ(巻き終わりを下にします)、トマトの水煮を加えて塩・こしょうをふって強火にかけます。
- 沸騰したら中火にしてフタをし、時々煮汁をかけながら30分ほど煮ます。
- 塩・こしょうで味を調えて器に盛り、粉チーズとパセリをふります。
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