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菜の花のすごもりたまご

菜の花のすごもりたまご

 

料理名 菜の花のすごもりたまご
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年3月30日(月)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「菜の花のすごもりたまご」の作り方を紹介。

菜の花のすごもりたまごの材料(3人分)

 

3こ
菜の花 120g
ベーコン 2枚
コーン(ホール・かんづめ) 30g
バター 大さじ1
しょうゆ 小さじ2/3
少々
こしょう 少々

 

 

菜の花のすごもりたまごの作り方

1、なべにたっぷりのお湯をわかし、菜の花(120g)の根元を下にして入れ2分くらいゆでます。冷水に取り、水気をしぼり1cmくらいの長さに切ります。

ベーコンも同様に1cmはばに切ります。

 

 

2、フライパンを中火にかけバター(大1)をとかし、菜の花、ベーコン(2枚)、コーン(ホール・かんづめ 30g)を入れていためます。

少ししんなりしてきたら、塩(少々)、こしょう(少々)、しょうゆ(小2/3)を加え混ぜ合わせます。

 

 

3、②の火を止め、フライパンの中で3等分に分けます。それぞれ中心にくぼみをつくり、卵(3こ)を割り入れます。

ふたをして中火にかけ、卵の表面が白く固まるまで2~3分加熱します。

4、お皿に盛りできあがり。

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