【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】いちご大福
いちご大福
| 料理名 | いちご大福 |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/11（水） |
2023/1/11のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「いちご大福」のレシピが紹介されました。
いちご大福の材料(6こ分)
| 切りもち | 3こ(150g) |
| こしあん | 150g |
| 水 | 50mL |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| いちご | 6こ |
| かたくり粉 | 大さじ4 |
いちご大福の作り方・レシピ
- いちご6こは洗ってヘタを取ります。こしあん150gは、6等分にして丸めます。
- ボウルに切りもち3こ(150g)、砂糖大さじ1と1/2、水50mLを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分温めます。
生地を取り出し、耐熱のゴムべらで全体をよく混ぜます。再びふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分温めます。
生地を取り出しよく混ぜます。 - バットの上にかたくり粉大さじ4の半量を広げ、その上に2の生地をのせます。
残りのかたくり粉を生地の上に広げます。ゴムべらで6等分に切り分け、手でさわれるくらいまで冷まします。 - 手にかたくり粉をつけ(分量外)、3を(直径8cmくらいに)のばし、こしあんを包みます。
閉じた面を下にします。残りも同様に包みます。 - 4にキッチンばさみで切り込みを入れ、切り込みを入れた部分にいちごをはさみます。
