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ドライフルーツのヨーグルトスコーン

ドライフルーツのヨーグルトスコーン

 

料理名 ドライフルーツのヨーグルトスコーン
番組名 まる得マガジン
料理人 Mizuki
放送局 NHK
放送日 2020年10月6日(火)

 

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まる得マガジンではホットケーキミックスを使って簡単に失敗なしのおやつ作りをご紹介。ここでは、「ドライフルーツのヨーグルトスコーン」の作り方になります。身近な材料でつくれるシンプルさも魅力。ドライフルーツの甘酸っぱさがアクセントです。

ドライフルーツのヨーグルトスコーンの材料(9個分)

 

ホットケーキミックス 150g
サラダ油 大さじ1
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ3
ドライフルーツ(クランベリー、レーズンなど好みのもの/大きいものは刻む) 50g

 

 

ドライフルーツのヨーグルトスコーンの作り方

●準備

オーブンを170℃に予熱する。

天板にオーブン用の紙を敷く。

1.ボウルにホットケーキミックス(150g)、サラダ油(大1)を入れ、ゴムべらでよく混ぜます。

 

2.油がなじんだら、プレーンヨーグルト(無糖 大3)、ドライフルーツ(クランベリー、レーズンなど好みのもの/大きいものは刻む 50g)を加えて混ぜます。

全体がなじんできたら、手で1つにまとめます。

 

3.生地を台の上に取り出し、10cm四方の正方形になるように手でのばして形を整えます。包丁で縦横各3等分に切ります。

 

4.天板に間をあけて並べ、180℃のオーブンで15分間焼きます。

焼けたら、網にのせて冷まします。

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