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カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュ

カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュ

 

料理名 カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュ
番組名 ひるまえほっと
料理人 田崎真也
放送局 NHK
放送日 2020年12月24日(木)

 

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伝説のソムリエ・田崎真也さんが超簡単、おしゃれでおいしい!ワインやお酒にあう最強おつまみをご紹介。ここでは「カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュ」の作り方になります。ふくよかな味わいの純米酒。40℃くらいのぬる燗もおすすめ!

カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュの材料(2人分)

 

カマンベールチーズ 200g以上のもの
ブルーチーズ 適量
モッツァレラチーズ 適量
パルメザンチーズ(粉) 適量
日本酒 少々
カリフラワー 適量
ズッキーニ 適量

 

 

カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュの作り方

1.カマンベールチーズ(200g以上のもの)を耐熱皿にのせて、上の部分を丸くはがしますように切り取ります。

2.ここに、角切りにしたブルーチーズ(適量)、モッツァレラチーズ(適量)を入れ、日本酒(少々)をふりかけます。

そして、パルメザンチーズ(粉 適量)をふりかけます。

3.(2)を200℃のオーブンに入れ10分焼きます。(目安はチーズの表面が溶けてきたらOK!)

4.カリフラワー(適量)とズッキーニ(適量)は、食べやすい大きさに切り、電子レンジにかけ 1分半を目安にやや硬めに仕上げます。

5.チーズが焼けたら(4)と一緒に盛り付けて できあがり。

カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュ

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