【さらさらサラダ】にんじんしりしり

にんじんしりしり
| 料理名 | にんじんしりしり |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 廣瀬ちえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/20(月) |
にんじんしりしりの材料(2人分)
| にんじん | 1本(150g) |
| 木綿豆腐 | 150g |
| ツナ(缶) | 50g |
| ごま油 | 適量 |
A
| 甘酒(またはアプリコットジャム) | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1強 |
| クコの実(水で戻す) | 適量 |
にんじんしりしりの作り方・レシピ
- にんじんは皮をむいてスライサーで細く切ります。木綿豆腐は水切りします。
- フライパンにごま油を入れて熱し、木綿豆腐を入れて崩し、にんじんとツナを入れて汁気が少なくなるまで炒め、Aの材料の甘酒(またはアプリコットジャム 大さじ1)・酒(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1強)を加えてさらに炒めます。
- 器に盛りつけ、クコの実をのせます。
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