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米酢ホットジンジャー

米酢ホットジンジャー

 

料理名 米酢ホットジンジャー
番組名 ごごナマ
料理人 山田奈美
放送局 NHK
放送日 2021年2月3日(水)

 

コメント

ごごナマでは、山田奈美さんが「米酢ホットジンジャー」の作り方をご紹介。スパイス風味のホットジンジャー。しょうがで体ぽかぽか!

米酢ホットジンジャーの材料(1人分)

 

純米酢 小さじ1
しょうが 1/3かけ(約5g)
150ml
はちみつ 小さじ1
スパイス
黒こしょう 2粒
クローブ 1粒
カルダモン 1粒

 

 

米酢ホットジンジャーの作り方

1.しょうが(1/3かけ(約5g))は皮付きのまま薄切りにし、小鍋に入れます。

スパイスの黒こしょう(2粒)・クローブ(1粒)・カルダモン(1粒)と水(150ml)を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で10分間ほど煮ます。

2.火を止めて米酢(小1)、はちみつ(小1)を加えて混ぜ合わせます。

茶こしでこしながら湯のみの注ぎ、好みで煮出したしょうがを加えます。

 

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