豆類の食材料理レシピ(35018)

豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆類のレシピ:しらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタ

しらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタ

しらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタ

料理名 しらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタ
番組名 ノンストップ
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、「しらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタ」のレシピが紹介されました。いつものパスタをしらたき(糸こんにゃく)にチェンジした『しらたきパスタ』。牛肉とごぼうのうま味たっぷりのトマトソースで、美味しくヘルシーなダイエットパスタレシピです。

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豆類のレシピ:回鍋肉(ホイコーロー)

回鍋肉(ホイコーロー)

 

料理名 回鍋肉(ホイコーロー)
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、石川智之さんにより「回鍋肉(ホイコーロー)」のレシピが紹介されました。キャベツの食感と調味料が絡んだ豚肉が美味しい中華料理の定番「ホイコーロー」の作り方になります。

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豆類のレシピ:鶏肉とれんこんの酒粕シチュー

鶏肉とれんこんの酒粕シチュー

料理名 鶏肉とれんこんの酒粕シチュー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鶏肉とれんこんの酒粕シチュー」のレシピが紹介されました。厚めに切った根菜の歯ざわりが楽しい酒かすで作るシチューです。

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豆類のレシピ:レタスと肉だんごの春雨スープ

レタスと肉だんごの春雨スープ

料理名 レタスと肉だんごの春雨スープ
番組名 あさイチ
コーナー ハレトケキッチン
料理人 山野辺仁
ゲスト 三浦翔平
放送局 NHK
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、山野辺仁さんにより「レタスと肉だんごの春雨スープ」のレシピが紹介されました。肉団子と春雨を合わせた中華スープです。軽めでも栄養しっかりの理想の『0.7食』レシピ。(355kcal 脂質16g/糖質32g)

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豆類のレシピ:かぶら蒸しにゅうめん

かぶら蒸しにゅうめん

料理名 かぶら蒸しにゅうめん
番組名 あさイチ
コーナー ハレトケキッチン
料理人 荻野聡士,三浦翔平
ゲスト 三浦翔平
放送局 NHK
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のNHK【あさイチ】では、荻野聡士さんにより「かぶら蒸しにゅうめん」のレシピが紹介されました。にゅう麵とカブのかぶら蒸しを合わせた胃にやさしい和食の一品です。軽めでも栄養しっかりの理想の『0.7食』レシピ。(286kcal 脂質4g/糖質37g)

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豆類のレシピ:チキンと豆乳のオートミールリゾット

チキンと豆乳のオートミールリゾット

料理名 チキンと豆乳のオートミールリゾット
番組名 あさイチ
コーナー ハレトケキッチン
料理人 秋元さくら
ゲスト 三浦翔平
放送局 NHK
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のNHK【あさイチ】では、秋元さくらさんにより「チキンと豆乳のオートミールリゾット」のレシピが紹介されました。軽めでも栄養しっかりの理想の『0.7食』レシピ。鶏もも肉&野菜のうま味たっぷり!豆乳でサラリと食べられるオートミールで作ったリゾットになります。(348kcal 脂質16g/糖質31g)

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豆類のレシピ:ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ

料理名 ガレット・デ・ロワ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」のレシピが紹介されました。フランスの新年に欠かせない、ガレット・デ・ロワ。サクサク香ばしいパイ生地としっとりしたアーモンドクリームのシンプルな組み合わせがたまらない焼き菓子。

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豆類のレシピ:ぶり大根

ぶり大根

料理名 ぶり大根
番組名 きょうの料理
料理人 野﨑洋光
放送局 NHK
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のNHK【きょうの料理】では、野﨑洋光さんにより「ぶり大根」のレシピが紹介されました。ぶりは口の中でほどけるような、感動の柔らかさ。こっくり味の煮汁がからんで、箸が止まらぬおいしさです。

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豆類のレシピ:かれいの煮つけ

かれいの煮つけ

料理名 かれいの煮つけ
番組名 きょうの料理
料理人 野﨑洋光
放送局 NHK
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のNHK【きょうの料理】では、野﨑洋光さんにより「かれいの煮つけ」のレシピが紹介されました。身のふっくらとしたカレイにあっさりとした煮汁がからんで絶妙な味わい。ごぼうやしいたけからもうまみが出ます。

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豆類のレシピ:プルコギビーフペペロンチーノ

プルコギビーフペペロンチーノ

料理名 プルコギビーフペペロンチーノ
番組名 ヒルナンデス
料理人 はなわ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「プルコギビーフペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。芸能人・はなわさんのご自宅の冷蔵庫を覗かせて頂き『プルコギビーフ』とにんにくを使ったスタミナ満点のペペロンチーノパスタレシピを披露。

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豆類のレシピ:手羽先チャップ

手羽先チャップ

料理名 手羽先チャップ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽先チャップ」のレシピが紹介されました。手羽先が豪華な洋風の煮物になります。良く焼くと旨味が増しますし、骨からの肉離れも良くて食べやすくなります。ケチャップ味が懐かしくご飯やお酒の肴として喜ばれます。

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豆類のレシピ:白菜サラダ

白菜サラダ

料理名 白菜サラダ
番組名 なないろ日和!
出演者 薬丸裕英,香坂みゆき
放送局 テレビ東京
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「白菜サラダ」のレシピが紹介されました。茨城県八千代町白菜農家の方の白菜で作るカラフルな彩りよいサラダのレシピになります。

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豆類のレシピ:白菜のトマト煮

白菜のトマト煮

料理名 白菜のトマト煮
番組名 なないろ日和!
出演者 薬丸裕英,香坂みゆき
放送局 テレビ東京
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「白菜のトマト煮」のレシピが紹介されました。茨城県八千代町白菜農家の方の白菜で作るトマト缶と煮たレシピになります。

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豆類のレシピ:アーモンドミルクスープパスタ

アーモンドミルクスープパスタ

料理名 アーモンドミルクスープパスタ
番組名 なないろ日和!
出演者 薬丸裕英,香坂みゆき
放送局 テレビ東京
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「アーモンドミルクスープパスタ」のレシピが紹介されました。茨城県八千代町白菜農家の方の白菜で作るスープパスタのレシピになります。

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豆類のレシピ:白菜のいびり飯

白菜のいびり飯

料理名 白菜のいびり飯
番組名 なないろ日和!
出演者 薬丸裕英,香坂みゆき
放送局 テレビ東京
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「白菜のいびり飯」のレシピが紹介されました。茨城県八千代町白菜農家の方の白菜で作る炒め飯のレシピになります。

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豆類のレシピ:白菜とお餅のかくれ煮

白菜とお餅のかくれ煮

料理名 白菜とお餅のかくれ煮
番組名 なないろ日和!
出演者 薬丸裕英,香坂みゆき
放送局 テレビ東京
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「白菜とお餅のかくれ煮」のレシピが紹介されました。茨城県八千代町白菜農家の方の白菜で作る具沢山の煮物レシピになります。

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豆類のレシピ:なばなの丸ごと天ぷら

なばなの丸ごと天ぷら

料理名 なばなの丸ごと天ぷら
番組名 うまいッ!
出演者 天野ひろゆき(キャイ〜ン)
放送局 NHK
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のNHK系【うまいッ!】では、三重県桑名市より「なばなの丸ごと天ぷら」のレシピが紹介されました。この時期、とても甘くなる『なばな』のごちそうレシピです。

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豆類のレシピ:なばなもち

なばなもち

料理名 なばなもち
番組名 うまいッ!
出演者 天野ひろゆき(キャイ〜ン)
放送局 NHK
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のNHK系【うまいッ!】では、三重県桑名市より「なばなもち」のレシピが紹介されました。この時期、とても甘くなる『なばな』のごちそうレシピです。なばなをたっぷりつけて食べるのが、おすすめです。

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豆類のレシピ:なばなのゆで方

なばなのゆで方

料理名 なばなのゆで方
番組名 うまいッ!
出演者 天野ひろゆき(キャイ〜ン)
放送局 NHK
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のNHK系【うまいッ!】では、三重県桑名市より「なばなのゆで方」のレシピが紹介されました。クセ・エグミがなくこの時期、とても甘くなる『なばな』のごちそうレシピです。

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豆類のレシピ:サーモンソテーと白菜の和風タルタルかけ

サーモンソテーと白菜の和風タルタルかけ

料理名 サーモンソテーと白菜の和風タルタルかけ
番組名 よ~いドン
コーナー プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート
料理人 古池秀人
放送局 関西テレビ
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 の関西テレビ系【よーいドン】のプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、古池秀人さんにより「サーモンソテーと白菜の和風タルタルかけ」のレシピが紹介されました。電子レンジで加熱した即席タルタルソースがポイント!

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