春菊のレシピ

豚しゃぶとブロッコリーマヨサラダ

コメント

パンにもごはんにも合う洋の豚肉おかずをご紹介。ここでは、「豚しゃぶとブロッコリーマヨサラダ」の作り方になります。肉を1枚ずつ丁寧にゆでて、にんにく風味のマヨソースでおかずサラダに。ブロッコリーとしめじも豚肉と同じ湯でゆでると、うまみがひと味違います。
(さらに…)

「豚しゃぶとブロッコリーマヨサラダ」の続きを読む

豚ひき肉と豆のトマト煮

コメント

パンにもごはんにも合う洋の豚肉おかずをご紹介。ここでは、「豚ひき肉と豆のトマト煮」の作り方になります。スパイスのきいたひき肉おかずで、食欲増進！スパイス好きな方は、クミンやチリパウダーなどでアレンジしても。
(さらに…)

「豚ひき肉と豆のトマト煮」の続きを読む

レモンポークジンジャー

コメント

パンにもごはんにも合う洋の豚肉おかずをご紹介。ここでは、「レモンポークジンジャー」の作り方になります。しょうが焼きも、レモンの香りでこんなに目先が変わります。甘酸っぱくてすっきり、厚みのある肉でも食後感は軽めです。

(さらに…)

「レモンポークジンジャー」の続きを読む

トマトクリームグラタン

コメント

「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「トマトクリームグラタン」の作り方の紹介です。「クリームチーズを加えた生地が最高ですね。普通のグラタンのホワイトソースより深くて濃厚。クリームチーズ好きとしては、一滴も残したくないほどおいしいです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「トマトクリームグラタン」の続きを読む

コーン肉じゃが

コメント

「コーン肉じゃが」の作り方のご紹介です。定番の肉じゃがに、とうもろこしをたっぷり加えます。

(さらに…)

「コーン肉じゃが」の続きを読む

カボス香る 鶏むね肉の南蛮漬け

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「カボス香る 鶏むね肉の南蛮漬け」の作り方です。唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそる南蛮漬け。カボスの酸味が効いたさっぱり味が、お酒にもご飯にもよく合います。

(さらに…)

「カボス香る 鶏むね肉の南蛮漬け」の続きを読む

玉ねぎの肉詰め トマトあん

コメント

「北海道の農業高校とのスペシャルコラボ」というテーマで今回は富良野緑峰高校の玉ネギを使った料理より「玉ねぎの肉詰め トマトあん」の作り方になります。玉ねぎの主産地でもある富良野、その玉ネギを主役にして豪華な一品を作りました。玉ネギと肉の相性は抜群ですので、肉詰めにしました。フライパンで煮てミニトマトのソースを掛けます。箸で切り分けられますが、放射状に切って盛り付けても綺麗です。

(さらに…)

「玉ねぎの肉詰め トマトあん」の続きを読む

ポキ丼～キッチンバサミ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ポキ丼」の作り方を紹介。キッチンバサミで切れば漬け込み１０分で味がなじみます！

(さらに…)

「ポキ丼～キッチンバサミ」の続きを読む

ガパオライス～キッチンバサミ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ガパオライス」の作り方を紹介。キッチンバサミとボウルを使えば鶏肉をまな板も手を汚さずに切れるから、時短できます！

(さらに…)

「ガパオライス～キッチンバサミ」の続きを読む

万能きのこマリネ～シリコンバッグ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「万能きのこマリネ」の作り方を紹介。シリコンバッグを使えば調理から保存までこれ１つ！お好みの肉料理などにのせて♪冷蔵庫で３日間保存できます。

(さらに…)

「万能きのこマリネ～シリコンバッグ」の続きを読む

そぼろ～シリコンバッグ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「そぼろ」の作り方を紹介。シリコンバッグを使えば調理から保存までこれ１つ！冷蔵庫で３日間保存できます。

(さらに…)

「そぼろ～シリコンバッグ」の続きを読む

チーズ入り肉巻きトマトステーキ～ホットサンドメーカー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「チーズ入り肉巻きトマトステーキ」の作り方を紹介。ホットサンドメーカーで絶品。余熱でトマトの甘みがぐっと引き立ちます！

(さらに…)

「チーズ入り肉巻きトマトステーキ～ホットサンドメーカー」の続きを読む

うなぎ風味の鶏まぶし

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「うなぎ風味の鶏まぶし」の作り方を紹介。うなぎをリーズナブルな鶏肉に代えた「鶏まぶし」です。「うなぎのかば焼き」風味に近づけるのがポイント！

(さらに…)

「うなぎ風味の鶏まぶし」の続きを読む

ホタテの冷製パスタ

コメント

ここでは、「ホタテの冷製パスタ」の作り方になります。おなじみのスパゲッティでつくる冷たいパスタ。ホタテは缶汁も活用してうまみをしっかり生かします。ソースもパスタもキンキンに冷やすのがポイント！

(さらに…)

「ホタテの冷製パスタ」の続きを読む

パリパリ麺のあんかけ焼きそば

コメント

“町中華”風の焼きそばをご紹介。ここでは、「パリパリ麺のあんかけ焼きそば」の作り方になります。麺を香ばしくするコツは、しょうゆをからめ、いじらずにじっくり焼くことです。パリパリの麺にトロリとしたあんがからんでおいしいです。

(さらに…)

「パリパリ麺のあんかけ焼きそば」の続きを読む

豚肉の広東風スパイス揚げ

コメント

中華の豚肉おかずよりここでは、「豚肉の広東風スパイス揚げ」の作り方になります。広東風の揚げ物にはカレー粉がよく使われます。香りよく揚げれば食欲全開。ご飯にビールにぴったりの主菜の完成です。

(さらに…)

「豚肉の広東風スパイス揚げ」の続きを読む

肉だんごと春雨のサンラータン風

コメント

中華の豚肉おかずよりここでは、「肉だんごと春雨のサンラータン風」の作り方になります。酸っぱ辛いスープの主役は、うまみたっぷりの豚肉だんご。季節の変わり目にうれしいおかずスープです。

(さらに…)

「肉だんごと春雨のサンラータン風」の続きを読む

豚肉とえのきの梅みそ蒸し

コメント

中華の豚肉おかずよりここでは、「豚肉とえのきの梅みそ蒸し」の作り方になります。電子レンジまかせでカンタン・うれしい、お手軽蒸し物です。こっくりとしたみそ味に、梅干しで爽やかさをプラス。ご飯おかわり必至の、元気が出るおかずです。

(さらに…)

「豚肉とえのきの梅みそ蒸し」の続きを読む

甘酒煮込み麺

コメント

「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「甘酒煮込み麺」の作り方の紹介です。「すごく不思議な味のスープですね。コクがあって甘くて、でも嫌な甘みじゃなくて。初めてですが大好きな味です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「甘酒煮込み麺」の続きを読む

いわしのづけ丼

コメント

「いわしのづけ丼」の作り方のご紹介です。みょうがの甘酢漬けを添えて召し上がれ。みょうがの甘酢漬けの作り方も合わせてご紹介します。

(さらに…)

「いわしのづけ丼」の続きを読む