もちのレシピ

よもぎもち

コメント

今月の「いちおしスイーツ」は、あんこ。ここでは、「よもぎもち」の作り方になります。濃い緑色が美しい、はまぐり形の和菓子。ほろ苦いよもぎの香りに春の訪れを感じます。きなこで香ばしさも添えて。
(さらに…)

「よもぎもち」の続きを読む

いちご大福

コメント

今月の「いちおしスイーツ」は、あんこ。ここでは、「いちご大福」の作り方になります。生地は電子レンジでつくるので、思ったより簡単。粒あんといちごが口の中で仲よく溶け合います。
(さらに…)

「いちご大福」の続きを読む

たらの芽のおこわ

コメント

「山菜でデトックス」をテーマにここでは、「たらの芽のおこわ」の作り方になります。モチモチの炊きおこわに、たらの芽を散らして「春の芽吹き」を描きます。たらの芽のほろ苦さとほのかな甘み、昆布の風味が上品。
(さらに…)

「たらの芽のおこわ」の続きを読む

ふわもち豆腐ドーナツ

コメント

おかずのクッキングでは、関岡弘美さんが「ふわもち豆腐ドーナツ」の作り方を紹介しました。感動もののさくっともちっとした生地は豆腐を混ぜるだけだから、簡単。香ばしいきなこ砂糖でいただきます。
(さらに…)

「ふわもち豆腐ドーナツ」の続きを読む

みそっかす

コメント

「いつもともしもをつなぐレシピ」のご提案。ここでは、「みそっかす」の作り方になります。いつも使っているみそに、酒かすを漬けておくだけ！常温保存可能。「みそっかす汁」はもちろん、そのまま食べてもおいしい、日常にも非日常にも寄り添う保存食です。

(さらに…)

「みそっかす」の続きを読む

笑顔あふれる　春餅（チュンピン）

コメント

ＮＨＫあさイチ夢の３シェフ競演では、春の「祝いめし」を紹介。ここでは中国料理・孫成順シェフによる「笑顔あふれる　春餅（チュンピン）」の作り方になります。中国で立春のお祝いに必ず食べるという「春餅（チュンピン）」。小麦粉を練った皮に、肉や春野菜を巻きます。

(さらに…)

「笑顔あふれる　春餅（チュンピン）」の続きを読む

しそハンバーグ

コメント

暮らしのレシピでは、お笑い芸人はんにゃ・川島章良さんが「しそハンバーグ」の作り方を紹介。独自考案の「だしダイエット」で、3か月で12kgの減量に成功者。もちろん、だし入りの「しそハンバーグ」レシピになります。

(さらに…)

「しそハンバーグ」の続きを読む

もちもち”なんちゃって”ポンデケージョ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「もちもち”なんちゃって”ポンデケージョ」の作り方を紹介。ブラジルの朝の定番のパン、「ポン　デ　ケージョ」。香りの強い、粉チーズを使うのと、独特のモチモチ食感を「お餅」で再現！本場のものに負けない、味わいが楽しめます！

(さらに…)

「もちもち”なんちゃって”ポンデケージョ」の続きを読む

もちチョコトースト

コメント

相葉マナブでは、トーストT-1グランプリということで視聴者からの投稿による絶品トーストレシピを紹介。ここでは切り餅＆チョコレートを使った「もちチョコトースト」の作り方になります。

(さらに…)

「もちチョコトースト」の続きを読む

練りくるみのくるみづくしトースト

コメント

相葉マナブでは、トーストT-1グランプリということで視聴者からの投稿による絶品トーストレシピを紹介。ここでは岩手県の「くるみもち」を使った「練りくるみのくるみづくしトースト」の作り方になります。

(さらに…)

「練りくるみのくるみづくしトースト」の続きを読む

おかみのへらへら餅

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「おかみのへらへら餅」の作り方を紹介。ごまの香り豊かなタレと、もちもちとした食感がたまらない！なるべく薄く「へらへら」させると一層おいしくなります！

(さらに…)

「おかみのへらへら餅」の続きを読む

帆立がゆ

コメント

「帆立がゆ」の作り方のご紹介です。米にもち米を合わせて炊くと、濃厚な味わいになります。

(さらに…)

「帆立がゆ」の続きを読む

フレンチもちトースト

コメント

ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「フレンチもちトースト」の作り方になります。卵焼き器を使うとキレイな形に焼くことができます。

(さらに…)

「フレンチもちトースト」の続きを読む

おもちがとろ～！ロールもち白菜

コメント

ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「おもちがとろ～！ロールもち白菜」の作り方になります。白菜は巻きやすいように、5分ほどゆでてやわらかくしておきましょう。 煮汁をコンソメにすると洋風のロールもち白菜に。トマトを入れてトマト煮込みにしてみるのもおいしいです。

(さらに…)

「おもちがとろ～！ロールもち白菜」の続きを読む

おもちでカンタン！鯛（たい）おこわ

コメント

ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「おもちでカンタン！鯛（たい）おこわ」の作り方になります。おもちを全体になじませるために、炊けたら米とおもちをしっかり混ぜてください。

(さらに…)

「おもちでカンタン！鯛（たい）おこわ」の続きを読む

サクッともちもち！おもちトンカツ

コメント

ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「サクッともちもち！おもちトンカツ」の作り方になります。おもちは、事前に水にくぐらせ、電子レンジ600Wで30秒加熱しておきましょう。

(さらに…)

「サクッともちもち！おもちトンカツ」の続きを読む

中華焼きいなり

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「中華焼きいなり」の作り方を紹介おすすめしていました。中華ちまき風のおいなりさん。ご飯にもちを混ぜることで、もっちりおこわ風に仕上がります。

(さらに…)

「中華焼きいなり」の続きを読む

黒ごまのおしるこ

コメント

栗原はるみさんのオリジナルデザート「黒ごまのおしるこ」の作り方になります。香ばしい黒ごまと粒あんを合わせた、私が大好きなおしるこ。いつものおしることは一味違う、濃厚なおいしさです。

(さらに…)

「黒ごまのおしるこ」の続きを読む

冨着さんのフーチャンプルー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「冨着さんのフーチャンプルー」の作り方を紹介。沖縄のお麩を使った定番料理！たまごとよくからむ「沖縄の車麩」を使えば、ふわふわで、もっちもちの食感に！食べ応えも抜群の、沖縄のふるさとの味です。

(さらに…)

「冨着さんのフーチャンプルー」の続きを読む

ふわもちお麩チョコパフェ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ふわもちお麩チョコパフェ」の作り方を紹介。卵の液で戻した小町麩を、スポンジケーキの代わりに使ったミニパフェ。お麩を加熱せず、やわらかい状態で使うことで「ふわもち」の食感を楽しむことができます。

(さらに…)

「ふわもちお麩チョコパフェ」の続きを読む