【ノンストップ】揚げもちのみぞれ雑煮風
揚げもちのみぞれ雑煮風
| 料理名 | 揚げもちのみぞれ雑煮風 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年12月29日（水） |
2021年12月29日のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、アレンジ「揚げもちのみぞれ雑煮風」のレシピが紹介されました。香ばしい揚げもちに、なめこおろしをたっぷりからめます。心も体もほっこり温まる、優しい味わい。
揚げもちのみぞれ雑煮風の材料(2人分)
| 切りもち | 4コ |
| なめこ | 1袋(100g) |
| 大根 | 250g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 水 | 1と1/2カップ |
A
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 顆粒和風だしの素 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 花麩(水で戻す) | 2コ |
| 三つ葉の葉 | 適量 |
揚げもちのみぞれ雑煮風の作り方
- なめこ(1袋(100g))は流水で洗い、水けをきります。
- 大根(250g)は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水気をきります。
- フライパンに深さ3cmの揚げ油(適量)を注いで180℃に熱し、切りもち（4コ）を入れます。表面がぷっくりするまで3分ほど揚げます。
- 鍋に分量の水(1と1/2カップ)とAのしょうゆ(大さじ1)・顆粒和風だしの素(小さじ1)・塩(ひとつまみ)を入れて中火にかけます。だしの素が溶けたら、2の大根おろし、1のなめこを入れ、ひと煮立ちさせます。
POINT
なめこだしでうま味倍増
- 3の餅を加えて再び沸騰させます。
- 器に盛り、花麩(水で戻す 2コ)と三つ葉の葉(適量)を飾ります。
タグ：検索きょうのおしゃレシピ
