しいたけのレシピ：餅ニョッキ～簡単クリームソース
餅ニョッキ～簡単クリームソース
| 料理名 | 餅ニョッキ～簡単クリームソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「餅ニョッキ」の作り方を紹介。ここでは、簡単クリームソースと合わせたレシピになります。「餅」を絶品料理に変えるテクニックを大公開！
しいたけの食材料理レシピ（2047）
しいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しいたけのレシピ：さつま芋のそぼろあん
さつま芋のそぼろあん
| 料理名 | さつま芋のそぼろあん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「さつま芋のそぼろあん」の作り方の紹介です。「さつまいもが裏ごししたのかと思うほど滑らか！とろりとからむそぼろあんも、おだしが利いていてすごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
しいたけのレシピ：のっぺ汁
のっぺ汁
| 料理名 | のっぺ汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年12月14日（土） |
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昔から日本各地に伝わる郷土料理「のっぺ汁」の作り方のご紹介です。根菜をたっぷりひと鍋で煮ます。合わせて「とろろのっぺのぶっかけ」も紹介します。
しいたけのレシピ：山椒しびれ鍋
山椒しびれ鍋
| 料理名 | 山椒しびれ鍋 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年12月13日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「山椒しびれ鍋」の作り方を紹介。ゴロゴロ入ったスペアリブが存在感抜群のボリューム鍋。山椒やショウガ、シナモンなど、スパイスをたっぷり効かせて大人味に仕上げます。しびれるような山椒の辛さがあとを引きます。
しいたけのレシピ：にぎわいおこわ
にぎわいおこわ
| 料理名 | にぎわいおこわ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年12月12日（木） |
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「おもてなしの一品」というテーマで、「にぎわいおこわ」の作り方の紹介です。「もち米を加えると食感がもちもちになるのはもちろん、味わいもほっこりしますね。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
しいたけのレシピ：フライパンでお手軽ハヤシライス
フライパンでお手軽ハヤシライス
| 料理名 | フライパンでお手軽ハヤシライス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月4日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、デミグラスソースを使わない「フライパンでお手軽ハヤシライス」の作り方を紹介。ケチャップ、ウスターソース、トマトジュースで作ります。たっぷりのきのこで風味もプラス！煮込み時間5～10分のお手軽ハヤシライスです。
しいたけのレシピ：ブルスケッタ2種きのこペースト、ゴルゴンゾーラ
ブルスケッタ2種きのこペースト、ゴルゴンゾーラ
| 料理名 | ブルスケッタ2種きのこペースト、ゴルゴンゾーラ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年12月6日（金） |
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「ブルスケッタ2種きのこペースト、ゴルゴンゾーラ」の作り方のご紹介です。パーティの前菜に作りおき出来ます。
しいたけのレシピ：ぶりの焼きづけ
ぶりの焼きづけ
| 料理名 | ぶりの焼きづけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年12月3日（火） |
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「ぶりの焼きづけ」の作り方のご紹介です。脂ののったぶりをさっぱりといただきます。
しいたけのレシピ：春菊たま
春菊たま
| 料理名 | 春菊たま |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤 辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月1日（日） |
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「切る」「加熱する」「調味する」３ステップでつくる旬の冬野菜を使った簡単おかずを紹介。ここでは、「春菊たま」の作り方になります。春菊の香りが目いっぱい楽しめる、にらたまならぬ、春菊たま。春菊は下ゆでせずにそのまま炒めます。
しいたけのレシピ：フレンチシェフの豚きのこ丼
フレンチシェフの豚きのこ丼
| 料理名 | フレンチシェフの豚きのこ丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ドミニク・コルビ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月28日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「フレンチシェフの豚きのこ丼」の作り方を紹介。豚肉・野菜・きのこのうま味たっぷりの簡単丼レシピです。
しいたけのレシピ：黄にら～油がけ たらのホイル蒸し
黄にら～油がけ たらのホイル蒸し
| 料理名 | 黄にら～油がけ たらのホイル蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 白崎裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月27日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「黄にら～油がけ たらのホイル蒸し」の作り方を紹介。ほどよい辛みと甘みの「黄にら～油」をホイル蒸しにかけるだけ。食欲をそそる香りがフワッと広がる一品に仕上がります。
しいたけのレシピ：中華おこわ
中華おこわ
| 料理名 | 中華おこわ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月27日（水） |
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デパ地下のおそうざい作りに挑戦！ここでは、「中華おこわ」の作り方になります。炊飯器で炊く簡単おこわ。もち米と米（うるち米）を3対1の割合で混ぜるので、ベチャっとせず、軽やかな味わいです。
しいたけのレシピ：ちくわぶのタラコソース
ちくわぶのタラコソース
| 料理名 | ちくわぶのタラコソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年11月19日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ちくわぶのタラコソース」の作り方を紹介していました。おでんのイメージが一変。パスタ感覚のおしゃれなひと皿。
しいたけのレシピ：干ししいたけの中華スープ
干ししいたけの中華スープ
| 料理名 | 干ししいたけの中華スープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月18日（月） |
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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は公開収録で堀江ひろ子さんより「干ししいたけの中華スープ」の作り方を紹介です。しいたけのうまみがたっぷり詰まった中華スープ。ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。
しいたけのレシピ：トマト煮込みハンバーグ
トマト煮込みハンバーグ
| 料理名 | トマト煮込みハンバーグ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月18日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「トマト煮込みハンバーグ」の作り方を紹介。ケチャップや豚カツソースに、トマトの水煮、赤ワインを加え、コクとうまみが凝縮された特製ソースでハンバーグを煮込みます。
しいたけのレシピ：オムライスきのこのクリームソース
オムライスきのこのクリームソース
| 料理名 | オムライスきのこのクリームソース |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年11月17日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「オムライス」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト」 の片岡護シェフが「オムライスきのこのクリームソース」を作りました。チキンライスを卵で包み、きのこと生クリームで作るソースを合わせます。
しいたけのレシピ：いろいろきのこのお好み焼き
いろいろきのこのお好み焼き
| 料理名 | いろいろきのこのお好み焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月16日（土） |
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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「いろいろきのこのお好み焼き」の作り方を紹介。キャベツ代わりにたっぷりのきのこを使ったお好み焼きです。混ぜるだけの特製ソースも絶品！
しいたけのレシピ：サワラの中華風蒸し煮
サワラの中華風蒸し煮
| 料理名 | サワラの中華風蒸し煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月15日（金） |
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「サバとサワラ」というテーマで、「サワラの中華風蒸し煮」の作り方の紹介です。「桜えびの風味もあって、すごく複雑なお味のスープ。高級な薬膳料理のような味わいで、すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。
しいたけのレシピ：おから入り鶏だんごの白菜煮
おから入り鶏だんごの白菜煮
| 料理名 | おから入り鶏だんごの白菜煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月13日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「おから入り鶏だんごの白菜煮」の作り方を紹介。鶏肉だんごにはおからパウダー、ねぎなどを入れ、食べ応えがありながらヘルシー＆ふわふわの食感に仕上げます。
しいたけのレシピ：中華おこわ
中華おこわ
| 料理名 | 中華おこわ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月13日（水） |
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デパ地下のおそうざい作りに挑戦！ここでは、「中華おこわ」の作り方になります。炊飯器で炊く簡単おこわ。もち米と米（うるち米）を3対1の割合で混ぜるので、ベチャっとせず、軽やかな味わいです。
