【食卓のひみつのレシピ】焼きそば麺でナポリタン風 | おさらいキッチン        

【食卓のひみつ】焼きそば麺でナポリタン風

食卓のひみつのレシピ・焼きそば麺でナポリタン風

焼きそば麺でナポリタン風

料理名 焼きそば麺でナポリタン風
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2025/8/20(水)
2025/8/20の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「焼きそば麺でナポリタン風」のレシピが紹介されました。焼きそばの麺を使って簡単ナポリタン風に!

焼きそば麺でナポリタン風の材料(2人分)

焼きそば麺(蒸し) 2玉
サラダ油(麺用) 大さじ2
マッシュルーム 2個
タマネギ 1/2個
ピーマン 2個
ソーセージ 3本
サラダ油(具材用) 大さじ1.5
ふたつまみ
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ1
大さじ1
目玉焼き お好みで

焼きそば麺でナポリタン風の作り方・レシピ

  1. マッシュルームとタマネギは薄切りに、ピーマンは輪切りにし、ソーセージは一口大のサイズにカットします。
  2. 焼きそば麺を袋ごと軽くもみます。
    ※麺がちぎれないように注意
  3. 熱した熱フライパンにサラダ油と2を入れます。麺を箸で広げたら、片面を軽く焦げ目がつくように焼きます。
    約1分たったら、ひっくり返して裏面も焦げ目をつけるように約1分焼いたら、火を止めて一度皿などに取りだしておきます。
  4. 3の麺を焼いたフライパンにサラダ油を足して、まずはタマネギから炒め、さらに塩を振って炒めます。

    POINT

    塩を振って炒めるとしんなりしやすくなる。

  5. タマネギの色が透明になってきたら、ソーセージを加えます。
    こんがりと焼き色が付いてきたらマッシュルームを入れてサッと炒めたら火を止めます。
  6. ケチャップとウスターソースを混ぜて合わせておきます。
    5に混ぜ合わせたソースを入れ、再び火を付けて具材に味をなじませます。
  7. 6が少し沸々してきたら水を加えます。

    POINT

    水を加えることで具材と麺が混ぜやすく、さらに味が絡みやすくなる。

  8. 7にピーマンを加えて、軽く混ぜたら最後に3の麺を加えて、全体に混ぜ合わせたら出来上がりです

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