こんにゃくのレシピ：赤ワイン黒豆
赤ワイン黒豆
| 料理名 | 赤ワイン黒豆 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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塩分＆甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「赤ワイン黒豆」の作り方になります。通常の黒豆レシピと比べて、使う砂糖は３割減！減糖のカギを握るのは、黒豆と相性のよい赤ワイン。赤ワインが華やかな香りを、こんにゃくが楽しい食感をもたらします。一度食べると、とりこになってしまう、新しい黒豆です。
こんにゃくの食材料理レシピ（494）
こんにゃくを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にこんにゃくが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
こんにゃくのレシピ：豚肉と玉ねぎのすき煮 半熟煮卵添え
豚肉と玉ねぎのすき煮 半熟煮卵添え
| 料理名 | 豚肉と玉ねぎのすき煮 半熟煮卵添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年12月11日（水） |
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「豚肉と玉ねぎのすき煮 半熟煮卵添え」の作り方のご紹介です。煮汁がたっぷりの煮ものに半熟卵をプラス！白いごはんにかけてどうぞ。
こんにゃくのレシピ：串おでん
串おでん
| 料理名 | 串おでん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月10日（火） |
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「大原千鶴のお助けレシピ」年末スペシャル。鍋１つで手軽にできる「煮込み料理」をご紹介。ここでは「串おでん」の作り方になります。冷める間に味がしみ込むおでんは、実は留守番ごはん向き。温め直してさらにおいしくなって、しかも楽しい串仕様。笑みがこぼれること間違いなしなしです。
こんにゃくのレシピ：里芋とこんにゃくのみそ田楽
里芋とこんにゃくのみそ田楽
| 料理名 | 里芋とこんにゃくのみそ田楽 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月26日（火） |
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デパ地下のおそうざい作りに挑戦！ここでは、「里芋とこんにゃくのみそ田楽」の作り方になります。里芋は電子レンジにかけ、こんにゃくはゆでておくので、みそが香ばしくなったら焼き上がり、柚子の香りがふわりとたちます。
こんにゃくのレシピ：ぽかぽか粕汁
ぽかぽか粕汁
| 料理名 | ぽかぽか粕汁 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月25日（月） |
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「風邪に負けない〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「ぽかぽか粕汁」の作り方の紹介です。「普通のおみそ汁とは違う、とても深い味。本当に体がポカポカしてきます。日本に生まれてよかった！としみじみ思うお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
こんにゃくのレシピ：豚すき煮
豚すき煮
| 料理名 | 豚すき煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年11月18日（月） |
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「豚すき煮」の作り方のご紹介です。しらたきの水分をしっかり除くことがおいしさのポイント！材料も調理時間もサササっと出来ます。
こんにゃくのレシピ：里芋とこんにゃくのみそ田楽
里芋とこんにゃくのみそ田楽
| 料理名 | 里芋とこんにゃくのみそ田楽 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月12日（火） |
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デパ地下のおそうざい作りに挑戦！ここでは、「里芋とこんにゃくのみそ田楽」の作り方になります。里芋は電子レンジにかけ、こんにゃくはゆでておくので、みそが香ばしくなったら焼き上がり、柚子の香りがふわりとたちます。
こんにゃくのレシピ：鮭のホイル焼き くるみみそ
鮭のホイル焼き くるみみそ
| 料理名 | 鮭のホイル焼き くるみみそ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年10月11日（金） |
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「鮭のホイル焼き くるみみそ」の作り方のご紹介です。「くるみみそ」は冷蔵庫で2週間ほど保存可能。焼いた厚揚げやおにぎりにのせるなど重宝します。
こんにゃくのレシピ：牛肉ときのこの芋煮風
牛肉ときのこの芋煮風
| 料理名 | 牛肉ときのこの芋煮風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月7日（月） |
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秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「冷凍カット里芋」を使って「牛肉ときのこの芋煮風」の作り方になります。しょうゆ味をベースにした、山形県内陸部の芋煮風の汁物。具だくさんなので、立派なメインディッシュになります。
こんにゃくのレシピ：鶏肝の黒こしょう煮
鶏肝の黒こしょう煮
| 料理名 | 鶏肝の黒こしょう煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月19日（木） |
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「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「鶏肝の黒こしょう煮」の作り方の紹介です。「こしょうが利いてますね。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
こんにゃくのレシピ：秋の豚サツマ煮
秋の豚サツマ煮
| 料理名 | 秋の豚サツマ煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年9月13日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「秋の豚サツマ煮」の作り方を紹介おすすめしています。豚バラとサツマイモの自然な甘さが相性抜群の一品です。イメージは肉ジャガ！しっかり味でご飯もすすみます。削り節をたっぷり加えて、おいしさをプラス！
こんにゃくのレシピ：しらたきのヤムウンセン
しらたきのヤムウンセン
| 料理名 | しらたきのヤムウンセン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年8月7日（水） |
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「しらたきのヤムウンセン」の作り方のご紹介です。
こんにゃくのレシピ：たらこ糸こん
たらこ糸こん
| 料理名 | たらこ糸こん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月19日（水） |
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今回は大原千鶴さんが、離れて暮らす家族など大切な人へ届けたい常備菜を紹介。ここでは、「たらこ糸こん」の作り方になります。プチプチのたらこのうまみがうれしい定番常備菜。糸こんにゃくの下ごしらえもワザありです。
こんにゃくのレシピ：大葉たっぷりプリプリつくねの甘辛だれ
大葉たっぷりプリプリつくねの甘辛だれ
| 料理名 | 大葉たっぷりプリプリつくねの甘辛だれ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年6月19日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「大葉たっぷりプリプリつくねの甘辛だれ」の作り方です。いつもは脇役の青ジソを主役に！こんにゃく入りのつくねは、食感も楽しくて食べごたえも◎。ユズコショウのピリリと効いた甘辛味が食欲をそそります。
こんにゃくのレシピ：手綱こんにゃくとごぼうの煮物
手綱こんにゃくとごぼうの煮物
| 料理名 | 手綱こんにゃくとごぼうの煮物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月11日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「手綱こんにゃくとごぼうの煮物」の作り方を紹介。
こんにゃくのレシピ：かしわの「じゅんじゅん」
かしわの「じゅんじゅん」
| 料理名 | かしわの「じゅんじゅん」 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 川西豪志 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月27日（水） |
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つくろう！にっぽの味47から今回は滋賀県よりここでは、「かしわの「じゅんじゅん」」の作り方になります。具材を煮る音が「じゅんじゅん」と聞こえたことが料理名の由来。今回は鶏肉を使い、名物の丁字麸と赤こんにゃくを加えてすき焼き風に仕上げました。好みで生卵につけたり、しめにご飯やうどんを入れてもおいしい。
こんにゃくのレシピ：いり鶏
いり鶏
| 料理名 | いり鶏 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「いり鶏」の作り方を紹介。
こんにゃくのレシピ：具だくさんタケノコ豚汁
具だくさんタケノコ豚汁
| 料理名 | 具だくさんタケノコ豚汁 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「具だくさんタケノコ豚汁」の作り方を紹介していました。具も汁もタケノコづくしで季節の味わいを堪能。木の芽ですがすがしい香りをプラス！
こんにゃくのレシピ：赤こんにゃくのきんぴら
赤こんにゃくのきんぴら
| 料理名 | 赤こんにゃくのきんぴら |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 篠原武将 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月20日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「赤こんにゃくのきんぴら」の作り方を紹介。
こんにゃくのレシピ：牛すき煮
牛すき煮
| 料理名 | 牛すき煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
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薄切り肉を使ったフライパン煮物を紹介。ここでは「牛すき煮」の作り方になります。すき焼きのおいしさを手軽に味わえるすき煮。具材は味のしみ込みにくいもの、火の通りにくいものから入れるのがポイントです。
