きのこの食材料理レシピ(34768)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:万能青じそソース

万能青じそソース

万能青じそソース

料理名 万能青じそソース
番組名 あさイチ
料理人 若井めぐみ
放送局 NHK
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、“青じそ”をテーマにハーブ料理研究家・若井めぐみさんにより「万能青じそソース」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:アオリイカの青じそ炒め

アオリイカの青じそ炒め

アオリイカの青じそ炒め

料理名 アオリイカの青じそ炒め
番組名 あさイチ
料理人 橋本暁一
放送局 NHK
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、“青じそ”をテーマに中国料理店前料理長・橋本暁一さんにより「アオリイカの青じそ炒め」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:豚バラとレタスのスパイシー炒め

豚バラとレタスのスパイシー炒め

豚バラとレタスのスパイシー炒め

料理名 豚バラとレタスのスパイシー炒め
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「豚バラとレタスのスパイシー炒め」のレシピが紹介されました。夏の体が喜ぶスパイシーおかず。レタス使いにも注目です。

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きのこのレシピ:なすとちくわの酢みそあえ

なすとちくわの酢みそあえ

なすとちくわの酢みそあえ

料理名 なすとちくわの酢みそあえ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/8/14(水)
2024/8/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすとちくわの酢みそあえ」のレシピが紹介されました。ちくわのうまみで食べ応えアップ!

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きのこのレシピ:なす1本で和風ラタトゥイユ

なす1本で和風ラタトゥイユ

なす1本で和風ラタトゥイユ

料理名 なす1本で和風ラタトゥイユ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/8/14(水)
2024/8/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「なす1本で和風ラタトゥイユ」のレシピが紹介されました。夏野菜を炒めてから蒸し煮にする人気のラタトゥイユ。青じその爽やかな風味がアクセント!

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きのこのレシピ:海老のうま辛トマトソース

海老のうま辛トマトソース

海老のうま辛トマトソース

料理名 海老のうま辛トマトソース
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「海老のうま辛トマトソース」のレシピが紹介されました。アンチョビーと豆板醤を弱火で炒めます。

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きのこのレシピ:ゴーヤ、パプリカ、豚肉のジョン

ゴーヤ、パプリカ、豚肉のジョン

ゴーヤ、パプリカ、豚肉のジョン

料理名 ゴーヤ、パプリカ、豚肉のジョン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「ゴーヤ、パプリカ、豚肉のジョン」のレシピが紹介されました。ごま油を足しながら、色よく焼くのがポイント!

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きのこのレシピ:オクラの焼き肉風炒め

オクラの焼き肉風炒め

オクラの焼き肉風炒め

料理名 オクラの焼き肉風炒め
番組名 スッキリ
コーナー みんなの食卓
料理人 鳥羽周作
放送局 日本テレビ
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、鳥羽周作さんにより「オクラの焼き肉風炒め」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:オクラのサラダ

オクラのサラダ

オクラのサラダ

料理名 オクラのサラダ
番組名 スッキリ
コーナー みんなの食卓
料理人 鳥羽周作
放送局 日本テレビ
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、鳥羽周作さんにより「オクラのサラダ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:オクラのそうめん

オクラのそうめん

オクラのそうめん

料理名 オクラのそうめん
番組名 スッキリ
コーナー みんなの食卓
料理人 鳥羽周作
放送局 日本テレビ
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、鳥羽周作さんにより「オクラのそうめん」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:トマとんじる

トマとんじる

トマとんじる

料理名 トマとんじる
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「トマとんじる」のレシピが紹介されました。トマト入りの豚汁です。

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きのこのレシピ:梅ぇミミガー釜飯

料理名 梅ぇミミガー釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/31(日)
2022/7/31のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「梅ぇミミガー釜飯」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:“クッキングパパ”のフルーツ春巻き

“クッキングパパ”のフルーツ春巻き

“クッキングパパ”のフルーツ春巻き

料理名 “クッキングパパ”のフルーツ春巻き
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2022/8/1(月)
2022/8/1のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「“クッキングパパ”のフルーツ春巻き」のレシピが紹介されました。大人気料理マンガ「クッキングパパ」に登場するスイーツ、フルーツ春巻き。作者・うえやまとちさんが考案したオリジナルレシピです。カリッとした食感と、さっぱりとした後味が魅力。

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きのこのレシピ:アボカドとトマトの塩昆布あえ

アボカドとトマトの塩昆布あえ

アボカドとトマトの塩昆布あえ

料理名 アボカドとトマトの塩昆布あえ
番組名 きょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「アボカドとトマトの塩昆布あえ」のレシピが紹介されました。まったりしたアボカドが甘酸っぱいトマトの引き立て役に。濃厚なうまみがくせになるおいしさです。

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きのこのレシピ:トマトみそだれ

トマトみそだれ

トマトみそだれ

料理名 トマトみそだれ
番組名 きょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「トマトみそだれ」のレシピが紹介されました。トマトとみそでコク深い味に。すりごまが汁気を吸ってトロっとします。1回で食べきれる量をつくるのがおすすめ。

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きのこのレシピ:トマトと豚の塩しょうが焼き

トマトと豚の塩しょうが焼き

トマトと豚の塩しょうが焼き

料理名 トマトと豚の塩しょうが焼き
番組名 きょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「トマトと豚の塩しょうが焼き」のレシピが紹介されました。豚肉とトマトのうまみをかけ合わせ、塩味に仕上げた夏のしょうが焼き。ちぎった青じその清涼感をプラスします。

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きのこのレシピ:フレッシュトマトの甘辛牛のっけ

フレッシュトマトの甘辛牛のっけ

フレッシュトマトの甘辛牛のっけ

料理名 フレッシュトマトの甘辛牛のっけ
番組名 きょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「フレッシュトマトの甘辛牛のっけ」のレシピが紹介されました。みずみずしいトマトに甘辛い牛肉をのせた一品は、ひんやり&アツアツのコンビネーションがたまりません!

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きのこのレシピ:なすの山椒天ぷら

なすの山椒天ぷら

なすの山椒天ぷら

料理名 なすの山椒天ぷら
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/8/13(火)
2024/8/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすの山椒天ぷら」のレシピが紹介されました。粉ざんしょうの風味がフワッと香ります。ビールにもピッタリ!

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きのこのレシピ:なすと豚こまのみそ炒め

なすと豚こまのみそ炒め

なすと豚こまのみそ炒め

料理名 なすと豚こまのみそ炒め
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/8/13(火)
2024/8/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすと豚こまのみそ炒め」のレシピが紹介されました。なすを小さく切ったスピードメニュー。柔らかいなすに豚肉のうまみと甘辛いみそ味がじんわりとなじむ炒め物です。

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きのこのレシピ:野菜たっぷり焼きそばナポリタン

野菜たっぷり焼きそばナポリタン

野菜たっぷり焼きそばナポリタン

料理名 野菜たっぷり焼きそばナポリタン
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/8/1(月)
2022/8/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「野菜たっぷり焼きそばナポリタン」のレシピが紹介されました。ズッキーニを千切りにして加えることで、麺は1玉で済む、野菜たっぷりのヘルシーな焼きそばです。ホットプレート1枚で完成するのも手軽です。

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