【青空レストラン】アワビの炭火焼きのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】アワビの炭火焼き

料理名 アワビの炭火焼き
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/11(土)
2023/2/11の日本テレビ系【青空レストラン】では、「アワビの炭火焼き」のレシピが紹介されました。

アワビの炭火焼きの材料(作りやすい量)

アワビ
醬油

アワビの炭火焼きの作り方・レシピ

  1. アワビは殻から外し、貝柱、肝、ヒモに分けます
  2. 貝柱はクチを切り落とし厚めにスライスします
  3. 貝柱を殻に戻し、網に乗せます
  4. 肝は包丁でたたき、ボウルに入れ醬油を加え混ぜあわせます
  5. 焼けたアワビに4をかけます

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