いかのレシピ

ベトナム風シーフードディルつみれスープ

コメント

「ベトナム風シーフードディルつみれスープ」の作り方のご紹介です。魚介と豚肉を合わせることでうまみが増します。
(さらに…)

「ベトナム風シーフードディルつみれスープ」の続きを読む

ちくわの磯辺かき揚げ

コメント

「お腹いっぱいワンコイン」というテーマで、「ちくわの磯辺かき揚げ」の作り方の紹介です。「玉ねぎがすごく甘くておいしいですね。かき揚げは“軽さ”が大事だと思っているんですが、この軽さはすごい！こんなに軽くてサクサクで、胃にもたれないかき揚げは初めてです。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「ちくわの磯辺かき揚げ」の続きを読む

あさりの大豆焼き

コメント

「お腹いっぱいワンコイン」というテーマで、「あさりの大豆焼き」の作り方の紹介です。「大豆をこんなふうにいただくのは初めて。大豆の穏やかな旨みを感じる、体にやさしい味ですね。酢じょうゆで食べてもおいしいかも。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「あさりの大豆焼き」の続きを読む

スルメイカの肝入り釜飯

コメント

相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「スルメイカの肝入り釜飯」の作り方になります。
(さらに…)

「スルメイカの肝入り釜飯」の続きを読む

アスパラのいかだ焼き

コメント

神奈川県伊勢原市で栽培されている“アスパラガス”を使った絶品料理をご紹介。ここでは地元の方から、「アスパラのいかだ焼き」を学びます。
(さらに…)

「アスパラのいかだ焼き」の続きを読む

チンゲンサイとナスのドライカレー

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「チンゲンサイとナスのドライカレー」の作り方です。チンゲンサイの食感と色合いが魅力のドライカレーは、ナスとひき肉のうま味で食欲倍増！とろーり卵をからめてどうぞ。
(さらに…)

「チンゲンサイとナスのドライカレー」の続きを読む

ほたるいかとそら豆のホイル焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、簡単ホイル焼きをご紹介。ここでは「ほたるいかとそら豆のホイル焼き」の作り方になります。
(さらに…)

「ほたるいかとそら豆のホイル焼き」の続きを読む

あぶりほたるいかのおすまし

コメント

大原千鶴さんの今が旬「ほたるいか」を使った料理から「あぶりほたるいかのおすまし」の作り方になります。お椀に盛って湯を注ぐだけで、磯の香りが広がります。
(さらに…)

「あぶりほたるいかのおすまし」の続きを読む

あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ

コメント

大原千鶴さんの今が旬「ほたるいか」を使った料理から「あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ」の作り方になります。塩けが強いほたるいかは、香ばしくあぶってシンプルに味わいます。さっぱり梅しょうがじょうゆを合わせると最高のおいしさです。
(さらに…)

「あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ」の続きを読む

菜の花の梅肉和え

コメント

「春の和定食２０２１」ということで、料理を紹介。ここでは、副菜「菜の花の梅肉和え」の作り方になります。菜の花は茎から茹でてシャキッと食感をいかします。

(さらに…)

「菜の花の梅肉和え」の続きを読む

ワケギしょうゆのイカチヂミ天

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ワケギしょうゆのイカチヂミ天」の作り方を紹介おすすめしていました。カリッと揚げ焼きにした天ぷら風のチヂミは、たっぷりのイカに紅しょうががアクセント！梅干しの酸味が効いたワケギしょうゆで、おいしさ倍増です。
(さらに…)

「ワケギしょうゆのイカチヂミ天」の続きを読む

イカす！イカメンチ

コメント

ごごナマでは、瀬尾幸子さんが「イカす！イカメンチ」の作り方をご紹介。イカを使った揚げないメンチ。イカのコリコリ感とうま味を楽しんで！

(さらに…)

「イカす！イカメンチ」の続きを読む

いかにんじん

コメント

ＮＨＫあさイチでは、福島県出身の本田よう一さんが「いかにんじん」の作り方を紹介。福島の郷土料理になります。

(さらに…)

「いかにんじん」の続きを読む

ひき肉と花椒すき焼き

コメント

おかずのクッキングでは、栗原心平さんが「ひき肉と花椒すき焼き」の作り方を紹介しました。ひき肉なのに”すき焼き”とはこれいかに？そんな、すき焼きの概念を覆すレシピがこれ。花椒の香りをほのかにまとったひき肉は、「食感が出るよう」にまとめて。好みで溶き卵をつけてもいいです。

(さらに…)

「ひき肉と花椒すき焼き」の続きを読む

菜の花×ほたるいか アヒージョ風炒め

コメント

ごごナマでは、“春野菜”を使ったヘルシーレシピを杉山文さんがご紹介。ここでは「菜の花×ほたるいか アヒージョ風炒め」の作り方になります。菜の花のシャキシャキ食感とほたるいかのプリプリ食感が楽しめる春レシピです。

(さらに…)

「菜の花×ほたるいか アヒージョ風炒め」の続きを読む

ハマチのかぶパッチョ

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ハマチのかぶパッチョ」の作り方の紹介です。「華やかなお料理。はまちに柚子を組み合わせるなんて、すごくオシャレなアイデアですよね（笑）。柚子の香りがすばらしい！大根よりクセのないかぶとの取り合わせもバッチリです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ハマチのかぶパッチョ」の続きを読む

白菜と鶏の煮込み

コメント

「白菜とキャベツ」というテーマで、「白菜と鶏の煮込み」の作り方の紹介です。「白菜も鶏もどっちもとろっとろ！骨つき肉を使っているからスープにめちゃくちゃコクが出ていますね。これにラーメンを入れてもおいしいかも。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「白菜と鶏の煮込み」の続きを読む

中華焼きいなり

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「中華焼きいなり」の作り方を紹介おすすめしていました。中華ちまき風のおいなりさん。ご飯にもちを混ぜることで、もっちりおこわ風に仕上がります。

(さらに…)

「中華焼きいなり」の続きを読む

お麩のスペアリブ風

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「お麩のスペアリブ風」の作り方を紹介。見た目も「マンガに出てくる骨付きの肉」のようで楽しい！味もまるでお肉みたいな「お麩料理」。お肉は使ってないから、カロリーは普通のスペアリブと比べて驚異の「８割カット」です。

(さらに…)

「お麩のスペアリブ風」の続きを読む

しらすの春巻きピザ

コメント

「ひと手間はぶいた簡単レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「しらすの春巻きピザ」の作り方になります。火の通りやすい材料であれば、アレンジ無限のお手軽ピザ。お子さんでも挑戦できますし、オリジナルピザを作ってみてはいかがでしょうか。

(さらに…)

「しらすの春巻きピザ」の続きを読む