【男子ごはん】バジルと生クリームとタコの冷やし中華
バジルと生クリームとタコの冷やし中華
| 料理名 | バジルと生クリームとタコの冷やし中華 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年5月30日（日） |
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これからの季節にぴったり！冷やし中華３品を紹介。ここでは、「バジルと生クリームとタコの冷やし中華」の作り方になります。プリップリの食感をいかしたタコが生クリームとマッチ！見た目も味もパスタ風の冷やし中華です。
バジルと生クリームとタコの冷やし中華の材料(２人分)
| 中華麺(細麺) | 2玉 |
| 茹でタコ | 100g |
| バジル | 1パック(15g) |
| 生クリーム | 200cc |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| オリーブ油、黒こしょう | 各適量 |
a
| パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし) | 2g |
| 牛乳 | 25㏄ |
| にんにく(すりおろし) | 1/2片分 |
バジルと生クリームとタコの冷やし中華の作り方
1、茹でタコ(100g)は水気を拭いて2㎝角に切ります。バジル(1パック(15g))はみじん切りにします。
ボウルに生クリーム(200cc )、塩(小2/3)を入れ、5分立てくらいまで泡立てます。
aのパルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし 2g)・牛乳(25㏄)・にんにく(すりおろし 1/2片分)とバジル、タコを加えて混ぜます。
2、中華麺(細麺 2玉)は袋の表示通りに茹で、流水でよく洗って水気を絞ります。
3、1のボウルに中華麺を合わせて和えます。
器に盛って黒こしょう（適量）を振り、オリーブ油（適量）を回しかけます。
