【キューピー３分クッキング】すいかゼリー
すいかゼリー
| 料理名 | すいかゼリー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 関岡 弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月24日（土） |
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「すいかゼリー」の作り方のご紹介です。今が旬のすいかを使った、簡単手作りおやつ。
すいかゼリーの材料(容量約70mLのゼリー型4個分)
| すいか | 1/12個(350～400g) |
| グラニュー糖 | 30g |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
すいかゼリーの作り方
1、粉ゼラチン(5g)は分量の水(大2)にふり入れ、2～3分おいてふやかします。
2、すいか(1/12個(350～400g))は種と皮を除き、果肉250gをざく切りにし、ミキサーにかけてジュースにします。または、粗めのザルでこしてもよい。
3、(2)のすいかのジュース1/3量とグラニュー糖(30g)を鍋に入れて火にかけ、混ぜながらグラニュー糖を溶かします。火からおろし、(1)を加えてよく混ぜ、ゼラチンを溶かします。
4、ボウルに残りのすいかジュースとレモン汁(小2)を合わせ、(3)を加えて混ぜます。
5、ぬらした型に、等分に流し入れます。冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。
6、型の底を湯にさっとつけてから器に出して盛ります。
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