炒めもののレシピ：砂肝とセロリの唐辛子炒め
砂肝とセロリの唐辛子炒め
| 料理名 | 砂肝とセロリの唐辛子炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理家 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | ２０１４年６月１８日（水） |
コリコリ、シャキシャキと食感が楽しい一品！
砂肝とセロリは、相性が抜群！コリコリ、シャキシャキとそれぞれの食感が楽しい炒め物です。セロリや赤ピーマンを加えて風味と彩りよく仕上げましょう。
材料（４人分）
| 鶏砂肝 | 300g(正味250g) |
| セロリ(葉つき) | 2本(約250g) |
| 赤ピーマン | 1個 |
| 赤唐辛子 | 2～3本 |
| しょうが | 1かけ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油・油 | 各大さじ1 |
（合わせ調味料）
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 黒酢 | 大さじ1 |
