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料理ジャンル別レシピ

ガレットの料理レシピ(23)

ガレット

ガレット

 

料理名 ガレット
番組名 満天☆青空レストラン
料理人 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月7日(土)

 

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満天☆青空レストランでは、バカリズムさんをゲストに日光東照宮へ。そばの旨みをいかした珠玉の料理を紹介。ここでは「ガレット」の作り方になります。

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かまぼことじゃがいものガレット

かまぼことじゃがいものガレット

 

料理名 かまぼことじゃがいものガレット
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2019年9月24日(火)

 

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NHKあさイチでは、かまぼこを使った料理を紹介。ここでは「かまぼことじゃがいものガレット」の作り方になります。お好み焼きのようにフライパンで焼き上げます。仕上げにバターを加えてガレットに!

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魚介と温玉チーズのガレット

魚介と温玉チーズのガレット

 

料理名 魚介と温玉チーズのガレット
番組名 おびゴハン!
料理人 目黒 浩太郎
放送局 TBS
放送日 2019年9月19日(木)

 

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おびゴハンでは、目黒 浩太郎さんが、「魚介と温玉チーズのガレット」を作っておすすめしています!そば粉のクレープを簡単手作り!

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じゃがいもとアンチョビーのガレット

じゃがいもとアンチョビーのガレット

料理名 じゃがいもとアンチョビーのガレット
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月26日(水)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「じゃがいもとアンチョビーのガレット」の作り方の紹介です。「表面がカリッと香ばしくて、中は口で溶けてしまうくらいやわらかいですね。材料はシンプルなのにすごくおいしい!これはぜひ作ってみたいです。」と上沼恵美子さん。

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じゃがいものガレット

じゃがいものガレット

料理名 じゃがいものガレット
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2019年1月21日(月)

 

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NHKあさイチでは、「じゃがいものガレット」の作り方を紹介。じゃがいもの細切りを香ばしく焼く簡単料理。カリカリとした食感です。

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そば×ガレット風

そば×ガレット風

料理名 そば×ガレット風
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 林幸子
放送局 NHK
放送日 2018年10月9日(火)

 

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NHKあさイチでは、そば・乾麵に注目。ここでは、スイーツレシピ「そば×ガレット風」の作り方を紹介。

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えのきのガレット

えのきのガレット

えのきのガレット

料理名 えのきのガレット
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年10月21日(土)

 

ウスターソースでスパイシーに

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがえのきだけを使った料理を紹介。ここでは「えのきのガレット」の作り方になります。短く刻んだえのきを天ぷらの衣にたっぷり混ぜて、少量の油で揚げ焼きします。ウスターソースでスパイシーな味に仕上げます。

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もこみち流 スズキとホタテのガレット

もこみち流 スズキとホタテのガレット

もこみち流 スズキとホタテのガレット

料理名 もこみち流 スズキとホタテのガレット
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月2日(金)

 

スズキ&ホタテを

「記念日にふさわしいガレットを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スズキとホタテのガレット」を作っておすすめしています!バターでソテーしたスズキ&ホタテを合わせた贅沢なガレット。

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肉団子とじゃがいものガレット

肉団子とじゃがいものガレット

肉団子とじゃがいものガレット

料理名 肉団子とじゃがいものガレット
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年3月21日(火)

 

鍋用肉団子で手軽にガレット

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「肉団子とじゃがいものガレット」の作り方の紹介です。鍋用の肉団子を使って手軽にガレットを作ります。「初めて食べるお料理です。本当に淡い、やさしい味。香ばしさもあっておいしいです。朝食にもよさそうですね。」と上沼恵美子さん。

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目玉焼きを乗せたガレット

目玉焼きを乗せたガレット

料理名 目玉焼きを乗せたガレット
番組名 NHKあさイチ
コーナー レジェンドキッチン
料理人 ジョエル・ロブション
放送局 NHK
放送日 2016年10月25日(火)

 

見た目にもおいしい朝食!

海外から有名シェフを招き、至極の一品を紹介するコーナ-「レジェンドキッチン」。今回は、世界最高のフレンチシェフといわれる伝説の料理人ジョエル・ロブションさんが登場。あさイチのためだけに考案した朝ごはん、「目玉焼きを乗せたガレット」の作り方を公開しました。

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