もちのレシピ

チキンともちきびの豆腐ハンバーグ

コメント

ＮＨＫあさイチ・ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩでは、岡山県へ。ここでは「チキンともちきびの豆腐ハンバーグ」の作り方を紹介。もちきびを使ったヘルシーなハンバーグです。

(さらに…)

「チキンともちきびの豆腐ハンバーグ」の続きを読む

うぐいすぼたもち

コメント

春の和菓子を紹介。ここでは、「うぐいすぼたもち」の作り方になります。粒あんをもち生地で包み、うぐいすきな粉をまぶして、春色のぼたもちにします。

(さらに…)

「うぐいすぼたもち」の続きを読む

ぼたもち

コメント

春の和菓子を紹介。ここでは、「ぼたもち」の作り方になります。手づくりの粒あんで、ぼたもちに挑戦！もち米は前の晩から準備しましょう。

(さらに…)

「ぼたもち」の続きを読む

究極のもちもちホット・ポテトサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、人気を集める「ホットサラダ」に着目。ここでは「究極のもちもちホット・ポテトサラダ」の作り方になります。新食感ポテサラ！ジャガイモをすりおろすところがもちもちのポイントです。

(さらに…)

「究極のもちもちホット・ポテトサラダ」の続きを読む

白菜、鶏ひき、もちの重ね蒸し煮

コメント

「白菜、鶏ひき、もちの重ね蒸し煮」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「白菜、鶏ひき、もちの重ね蒸し煮」の続きを読む

カリカリもちもち切り餅ピザ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「カリカリもちもち切り餅ピザ」の作り方です。残ったもちを生地にした、フライパンでつくる簡単ピザは、食べごたえも満点！とろーりチーズとカリッと焼けたもちの食感が絶妙。好きな具材で試してみてください。

(さらに…)

「カリカリもちもち切り餅ピザ」の続きを読む

明太もち

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「明太もち」の作り方を紹介していました。バターの風味とさっぱりあんが絶妙。残ったおもちでぜひ！

(さらに…)

「明太もち」の続きを読む

もちもちで香ばしい磯辺焼き風大根もち

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「もちもちで香ばしい磯辺焼き風大根もち」の作り方です。バターしょうゆが香ばしい、もっちもちの大根もちは、おかずにもおやつにも大活躍。大根おろしは完全に水気をきらないで、軽く絞るくらいにするのが、上手につくるコツです。好みでチーズなどを入れるのもおすすめ！

(さらに…)

「もちもちで香ばしい磯辺焼き風大根もち」の続きを読む

栗入りあんの半月もち　抹茶風味

コメント

くるみやくりなど旬の味わい深い「焼きおやつ」を紹介。ここでは、「栗入りあんの半月もち　抹茶風味」の作り方になります。

(さらに…)

「栗入りあんの半月もち　抹茶風味」の続きを読む

くるみ入りあんの半月もち

コメント

くるみやくりなど旬の味わい深い「焼きおやつ」を紹介。ここでは、「くるみ入りあんの半月もち」の作り方になります。パンケーキみたいにフライパンで焼いたモチモチの生地にくるみの食感が楽しいあんを包んだ、和のおやつです。生地によもぎ粉末を混ぜたり、フルーツやクリームをはさんだり。基本を覚えると、四季折々のアレンジも自由に楽しめます。

(さらに…)

「くるみ入りあんの半月もち」の続きを読む

じゃがいももち

コメント

ポルトガルの料理をヒントに考えた“夏”ごはんを披露。ここでは、付け合わせ「じゃがいももち」の作り方になります。ポルトガルでは、ゆでたもの、揚げたもの、いろいろなじゃがいもが付け合わせとして登場します。今回は、北海道の友人から教わったじゃがいももちをいわしの塩焼きに添えてみました。おやつやお弁当のおかずにもなり、冷凍もできるので、つくりおきにおすすめです。

(さらに…)

「じゃがいももち」の続きを読む

もちあわのギリシャ風レモンスープ

コメント

「もちあわのギリシャ風レモンスープ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「もちあわのギリシャ風レモンスープ」の続きを読む

もち麦のピビンパ風サラダ

コメント

「もち麦のピビンパ風サラダ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「もち麦のピビンパ風サラダ」の続きを読む

よもぎもち

コメント

おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「よもぎもち」の作り方を紹介しました。香り高いよもぎもちに練り込み、甘いあんこといただく。まさに「春を食す一品」です。

(さらに…)

「よもぎもち」の続きを読む

きび入りぼたもち

コメント

「きび入りぼたもち」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「きび入りぼたもち」の続きを読む

かきと細ねぎのフワもちチヂミ

コメント

ここでは、「かきと細ねぎのフワもちチヂミ」の作り方になります。外はカリッと、中はフワフワ、もちもち。韓国風お好み焼きのチヂミを、季節の味覚、かきでつくります。かきを刻むことで、風味が全体に行き渡り、どこを食べても、うまみたっぷりです。

(さらに…)

「かきと細ねぎのフワもちチヂミ」の続きを読む

もち入りタッカルビ

コメント

「もち入りタッカルビ」の作り方のご紹介です。ホットプレートもしくはフライパンでも作れます。

(さらに…)

「もち入りタッカルビ」の続きを読む

ねぎ豚もち

コメント

人気の高かった餅料理を紹介。ここでは、2010年1月7日放送「ねぎ豚もち」の作り方になります。ねぎと豚肉が餅によくからまるように、ふたをして蒸し焼きにします。餅はフライパンにくっつかないように、具の上にのせて火を通すのがポイント！
(さらに…)

「ねぎ豚もち」の続きを読む

もちピザ2種／豚キムチ＆明太マヨ

コメント

もちピザ2種「豚キムチ＆明太マヨ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「もちピザ2種／豚キムチ＆明太マヨ」の続きを読む

揚げもちのカキあんかけ

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「揚げもちのカキあんかけ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のミルキーなカキを、ユズが香るとろりとしたあんかけに仕上げます。香ばしい揚げもちに、優しい味わいのあんが絶妙な一品。
(さらに…)

「揚げもちのカキあんかけ」の続きを読む