【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 コリア風そうめんサラダ
もこみち流 コリア風そうめんサラダ
| 料理名 | もこみち流 コリア風そうめんサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年7月6日（金） |
コメント
速水もこみちさんが、「もこみち流 コリア風そうめんサラダ」を作っておすすめしています！
●ごま油でそうめんのくっつきを防ぎ 香りも付ける
●辛さをきかせた大人向けの七夕そうめんにする
もこみち流 コリア風そうめんサラダの材料(作りやすい量)
| そうめん(ゆで) | 2把 |
| ごま油 | 適量 |
| 牛こま切れ肉 | 200g |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| レタス | 2〜3枚 |
| プチトマト | 6個 |
| 紫キャベツスプラウト | 1パック |
| きゅうり | 1/2本 |
A
| おろしにんにく | 1片分 |
| おろししょうが | 1/2片分 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 粉唐辛子(粗) | 少々 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| りんご酢 | 大さじ4 |
| コチュジャン | 適量 |
もこみち流 コリア風そうめんサラダの作り方
1、ゆでたそうめん(ゆで 2把)は、ザルに上げて、水気を取ってから、ごま油(適量)をまぶします。
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2、牛こま切れ肉(200g)は熱湯に入れ、酒(大2)、塩(少々)を加えてゆで、水気を切り、ボウルに入れます。
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3、レタス(2〜3枚)は千切り、プチトマト(6個)はヘタを取って半分に切り、紫キャベツスプラウト(1パック)は根を切り、(2)の肉、(1)のそうめん、きゅうり(1/2本)は千切りし、ボウルに入れます。
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4、別のボウルにAのおろしにんにく(1片分)・おろししょうが(1/2片分)・しょうゆ (大さじ2)・ごま油(大さじ1)・サラダ油(大さじ1)・粉唐辛子(粗 少々)・白ごま (大さじ1)・塩・こしょう(各少々)・りんご酢(大さじ4)・コチュジャン(適量)を入れて、混ぜて作ったドレッシングを(3)に絡めて器に盛り付けます。
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