【ミキティダイニング】レバニラ炒め

レバニラ炒め
| 料理名 | レバニラ炒め |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 庄司智春(品川庄司),藤本美貴 |
| ゲスト | 正門良規 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/24(土) |
レバニラ炒めの材料(約2人分)
| 鶏レバー | 300g |
| ニラ | 1束 |
A(レバーの下味)
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素(顆粒) | ふたつまみ |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
レバニラ炒めの作り方・レシピ
- レバーは水で洗い、血の塊や筋を取り除き、2~3cmに切って水気をふき取ります。ニラは4~5cm長さに切ります。
- レバーにAを絡め、全体に片栗粉をまぶします。
- フライパンにごま油を熱し、レバーを入れて強火で片面焼き、裏返して弱火にし、ニラを入れてふたをし、20~30秒蒸し焼きにします。
- 蓋を開け、塩・こしょう、醤油を加えて炒め合わせます。
タグ:Aぇ! group, 庄司智春(品川庄司), 正門良規, 藤本美貴










