【DAIGOも台所のレシピ】なすとベーコンのスパゲッティ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】なすとベーコンのスパゲッティ

DAIGOも台所のレシピ・なすとベーコンのスパゲッティ

なすとベーコンのスパゲッティ

料理名 なすとベーコンのスパゲッティ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/9/30(水)
2026/9/30のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「なすとベーコンのスパゲッティ」のレシピが紹介されました。トマト、なす、ベーコンは最高の組み合わせですね。旬のなすがすごくおいしい!秋にピッタリのパスタですね。

なすとベーコンのスパゲッティの材料(作りやすい量)

スパゲッティ 160g
なす 2本(200g)
ベーコン(かたまり) 60g
バジル 4枚
トマトソース 140ml
水 60ml
パスタのゆで汁 60ml
パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ2

なすとベーコンのスパゲッティの作り方・レシピ

  1. なすは皮を縞にむき、1cm幅の輪切りにします。
  2. ベーコンは7mm角の拍子木に切り、バジルは手でちぎります。
  3. 熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでます。
  4. フライパンにバージンオリーブ油とベーコンを入れて中火で香りが出るまで炒め、なすを入れて塩、こしょうをして蓋をし、両面に中火で焼き色をつけ、トマトソース、水、3のパスタのゆで汁を加えて弱火で1分煮ます。
  5. 4にスパゲッティを加えて和え、パルメザンチーズとバジルを加えて火を止めて和え、器に盛ります。

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