【DAIGOも台所】なすとベーコンのスパゲッティ

なすとベーコンのスパゲッティ
| 料理名 | なすとベーコンのスパゲッティ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/9/30(水) |
なすとベーコンのスパゲッティの材料(作りやすい量)
| スパゲッティ | 160g |
| なす | 2本(200g) |
| ベーコン(かたまり) | 60g |
| バジル | 4枚 |
| トマトソース | 140ml |
| 水 | 60ml |
| パスタのゆで汁 | 60ml |
| パルメザンチーズ(粉) | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ2 |
なすとベーコンのスパゲッティの作り方・レシピ
- なすは皮を縞にむき、1cm幅の輪切りにします。
- ベーコンは7mm角の拍子木に切り、バジルは手でちぎります。
- 熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでます。
- フライパンにバージンオリーブ油とベーコンを入れて中火で香りが出るまで炒め、なすを入れて塩、こしょうをして蓋をし、両面に中火で焼き色をつけ、トマトソース、水、3のパスタのゆで汁を加えて弱火で1分煮ます。
- 4にスパゲッティを加えて和え、パルメザンチーズとバジルを加えて火を止めて和え、器に盛ります。
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