【ぺこもぐキッチン】リングイネのシーフードパスタ
リングイネのシーフードパスタ
| 料理名 | リングイネのシーフードパスタ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 岩﨑大昇 |
| 出演者 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/9/13（日） |
2026/9/13のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、岩﨑大昇さん（KEY TO LIT）により「リングイネのシーフードパスタ」のレシピが紹介されました。魚介の旨みたっぷりの絶品シーフードパスタ
リングイネのシーフードパスタの材料
| リングイネ | 130g |
| ムール貝 | 250g |
| ミニトマト | 60g |
| オリーブオイル | 30g |
| にんにく | 1片 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 塩 | 各適量 |
| イタリアンパセリ | 各適量 |
リングイネのシーフードパスタの作り方・レシピ
- ムール貝は足糸を引っ張りながら取り除き、流水ですり合わせながらよく洗います。にんにくはみじん切りにし、ミニトマトは縦半分に切ります。イタリアンパセリは茎と葉に分け、葉を刻みます。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、半分にちぎった赤唐辛子を入れ、中火にかけて炒めます。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、リングイネを表示時間より3分短くゆでます。
- にんにくが色づいてきたら、トマトと塩少々を加えて炒めます。ムール貝と水50ccを加え、蓋をして3分くらい中強火で蒸し焼きにします。殻が開いたら火を止め、殻から身を外します。
- リングイネのゆで汁をきってフライパンに加え、スープを吸わせるように1〜2分炒めます。
- ③のオリーブオイル適量とイタリアンパセリを加えて和えたら完成です。
