【櫻井・有吉THE夜会】マリーミーチキン
マリーミーチキン
| 料理名 | マリーミーチキン |
| 番組名 | 櫻井・有吉THE夜会 |
| 料理人 | 松村北斗,今田美桜 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/9/10（木） |
2026/9/10のTBS系【櫻井・有吉THE夜会】では、松村北斗,今田美桜 さんにより「マリーミーチキン」のレシピが紹介されました。プロ級・松田ゆう姫さん伝授。『結婚して！』と言いたくなる美味しさ！とアメリカで大人気の料理。
マリーミーチキンの材料(作りやすい量)
| 鶏むね肉 | 2枚 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| バター | 20g |
| 鶏がらスープ | 200ml |
| 生クリーム | 100ml |
| トマトペースト | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| ミニトマト | 6個 |
| オレガノ | 適量 |
| バジル | 適量 |
マリーミーチキンの作り方・レシピ
- 鶏むね肉は火の通りを均一にするため観音開きにして厚みを揃えて切ります。
- 表面に塩・こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶします。
※薄力粉でコーティングすることで、焼いても肉汁が外に出にくくなり、ふわっとした仕上がりになります。 - フライパンにバターを溶かし、鶏むね肉を焼きます。
- 鶏肉に火が通ったら一旦取り出し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを軽く炒めます。
- 半分にカットしたミニトマトを加え、しんなりするまで炒めます。
- しんなりしたら、鶏がらスープ、生クリーム、トマトペースト、ピザ用チーズ、粉チーズを加えます。
- 最後にオレガノで香り付けし、鶏むね肉を戻し入れます。
- 鶏肉にソースをなじませたら、フタをして8分煮込みます。
- 仕上げにバジルをちぎって散らします。
