【DAIGOも台所のレシピ】カレー風味の親子丼 ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】カレー風味の親子丼

DAIGOも台所のレシピ・カレー風味の親子丼

カレー風味の親子丼

料理名 カレー風味の親子丼
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/9/9(水)
2026/9/9のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「カレー風味の親子丼」のレシピが紹介されました。おいしいですね~。和風の親子丼のおいしさもちゃんとありながらも、カレーの風味というのがまたいいですね。丼物の新しいレパートリーにぜひ加えてほしいです!

カレー風味の親子丼の材料(作りやすい量)

鶏もも肉 200g
油揚げ 1枚
長ねぎ 1本
ちくわ 2本(50g)
カレー粉 大さじ1
だし 400ml
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
3個
水溶き片栗粉 適量
青ねぎ(小口切り) 1本
ご飯 適量
サラダ油 大さじ2

カレー風味の親子丼の作り方・レシピ

  1. 油揚げは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、ちくわ、長ねぎは斜め5mm幅に切ります。
  2. 鶏もも肉は筋を切って2cm角に切ります。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で焼き、油揚げ、ちくわを加えて炒め、カレー粉を加えて炒めて香りが出たら、だし、砂糖、しょうゆ、長ねぎを加えて中火で5分煮ます。
  4. 卵は軽く溶きほぐしておきます。
  5. 3に水溶き片栗粉でとろみをつけ、4を加えて半熟に火を通し、青ねぎの小口切りを散らします。
  6. 器にご飯を盛り、5をかけます。

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