【櫻井・有吉THE夜会】豚こまワンパンサクサクかつ丼
豚こまワンパンサクサクかつ丼
| 料理名 | 豚こまワンパンサクサクかつ丼 |
| 番組名 | 櫻井・有吉THE夜会 |
| 料理人 | 櫻井翔,宮野真守 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/6/11（木） |
豚こまワンパンサクサクかつ丼の材料(4人分)
| 豚こま肉 | 600g |
| 卵 | 4個 |
| 長ネギ(斜め切り) | 1本 |
| めんつゆ | 100㏄(2倍濃縮) |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 150㏄ |
| パン粉 | 大さじ5 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 油 | 大さじ3 |
豚こまワンパンサクサクかつ丼の作り方・レシピ
- フライパンに豚こま肉を入れて、片栗粉をふりもみ込みます。
豚肉を広げて、肉全体にパン粉をまぶします。POINT
フライパンで片栗粉をもみ込み洗い物削減
- 1に油(大さじ1.5)を回し入れ、中火で蓋をし蒸し焼きします。
- フライパンの蓋を使って、肉をひっくり返します。油(大さじ1.5)を回し入れ、再び中火で蓋をし蒸し焼きします。
- 3の肉をもう一度ひっくり返し、めんつゆ、水、砂糖、長ネギを入れて煮込みます。
- 溶き卵を全体に流し入れます。フライパンの中で肉をハサミでカットします。
