【DAIGOも台所のレシピ】いろいろ野菜のだしサラダ ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】いろいろ野菜のだしサラダ

DAIGOも台所のレシピ・いろいろ野菜のだしサラダ

いろいろ野菜のだしサラダ

料理名 いろいろ野菜のだしサラダ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/6/12(金)
2026/6/12のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「いろいろ野菜のだしサラダ」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『だしの味がすごくしみていますね。おいしいし、食べやすい味』とコメントしています。

いろいろ野菜のだしサラダの材料(作りやすい量)

ブロッコリー 1/2株(150g)
オクラ 1袋(8本)
ささみ 1本(50g)
大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ2
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
いりごま(白) 小さじ1
適量

いろいろ野菜のだしサラダの作り方・レシピ

  1. ブロッコリーは小房に分け、オクラはネットごと流水にあて、手でこすり合わせて洗います。
  2. 熱湯に塩適量を加え、ブロッコリーとオクラを入れて2~3分ゆでます。
  3. ささみは包丁で数ヶ所穴を開けて耐熱皿に入れ、酒、水を加え、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  4. 2をザルにあげ、オクラは5mm幅の小口切りにします。
  5. ボウルに砂糖、和風だしの素、ごま油、しょうゆ、いりごまを合わせます。
  6. 3の粗熱が取れたら、さいて5に入れ、4を加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。

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