【ぺこもぐキッチンのレシピ】特製オムライス ・栗原心平・鈴木福 | おさらいキッチン        

【ぺこもぐキッチン】特製オムライス

ぺこもぐキッチンのレシピ・特製オムライス

特製オムライス

料理名 特製オムライス
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 鈴木福
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/4/19(日)
2026/4/19のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、鈴木福さんにより「特製オムライス」のレシピが紹介されました。鶏がらスープの素が決め手!ゲスト・鈴木福さんによる料理

特製オムライスの材料(1人分)

3個
温かいご飯 250g
ハム 3枚
枝豆(冷凍) 40g
玉ねぎ 1/2個(100g)
バター 10g
鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1.5
ごま油 大さじ1
塩、黒こしょう 各適量

特製オムライスの作り方・レシピ

  1. 卵は溶き、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えてよく混ぜます。
  2. 枝豆は解凍してさやから取り出します。
    ハムは半分に切り、半分は1cm幅に切り、もう半分は1cm角に切ります。
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. フライパンを熱してごま油をひき、玉ねぎを入れて中強火で炒めます。
    少ししんなりしたらハム、枝豆を加えて塩、黒こしょう各少々を振って炒めます。
    鶏がらスープの素、ご飯を加えて木べらでほぐしながら炒めます。
    ごはんがパラっとしてきたらいったん取り出します。
  4. フライパンをキッチンペーパーでざっと拭いて、バターを溶かし、1を流し入れます。
    菜箸で混ぜながら中弱火で加熱し、半熟状になったら火を止めます。
    卵の中央に3のご飯を縦にのせ、両端の卵をご飯にかぶせるように折ります。
    フライパンを傾けてお皿にひっくり返すようにしながら盛り付けます。
    黒こしょうを振ったら完成です。

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