【ZIP】すき焼きんぴらごぼう
すき焼きんぴらごぼう
| 料理名 | すき焼きんぴらごぼう |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/13（月） |
2025/10/13の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「すき焼きんぴらごぼう」のレシピが紹介されました。福井県『濱の四季』さんから『きんぴらごぼうが主役になる料理が食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
すき焼きんぴらごぼうの材料(1人前)
| ごぼう | 1/3本 |
| 白ネギ | 1/4本 |
| 白ごま | ひとつまみ |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 薄切り牛肉 | 1枚 |
| タカノツメ(輪切り) | お好み |
| 昆布 | 2枚 |
| シイタケ | 2個 |
| 卵 | 1個 |
| ごま油 | お好み |
すき焼きんぴらごぼうの作り方・レシピ
- 昆布を事前に水に漬けておきます
- 鍋に1・シイタケ・長ネギの葉部分を入れだしを作ります
- ごぼうを薄くスライスし細切りにします
- フライパンでごま油を熱し、タカノツメ・3を炒めます
- 4にしょうゆ・砂糖・白ごまを加え更に炒めます
- 細切りした白ネギと4を牛肉で巻きます
- シイタケを敷いた鍋に6をのせ上から2を注ぎます
- お好みで溶き卵をつけていただきます。
POINT
きんぴらを牛肉で巻いてすき焼きに!
