【ZIP】ジャンボ豆腐しんじょフライ
ジャンボ豆腐しんじょフライ
| 料理名 | ジャンボ豆腐しんじょフライ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/20（水） |
2025/8/20の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「ジャンボ豆腐しんじょフライ」のレシピが紹介されました。滋賀県『アピッツバーガー』さんから『食感がある豆腐料理が食べたい』お悩み解決・旅するエプロン
ジャンボ豆腐しんじょフライの材料(1人分)
| 魚すり身 | 500g |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 小さめのエビ | 10尾 |
| れんこん | 1個 |
| たけのこ | 1パック |
| 冷凍枝豆 | 1パック |
| 麺つゆ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ミツバ | お好み |
| すだち | 1個 |
| 卵白 | 1個分 |
| しょうが | お好み |
ジャンボ豆腐しんじょフライの作り方・レシピ
- 魚のすり身と豆腐をすり鉢で混ぜます
- 1に卵白・細かくカットしたれんこんたけのこ・枝豆・エビを加え混ぜます
- 2を丸く成形し油で揚げます
- 鍋に水・しょうが・麺つゆ・片栗粉を入れあんを作ります
- 揚げ上がった3に4をかけミツバとすだちを添えます
POINT
5つの食材で5つの食感のある豆腐料理
